Cursos de Gastronomía

...contigo para informarte del proceso de matriculación. Semestre 1 Hostoria de la Gastronomía Conceptos Básicos Técnicas Culinarias y Prácticas de Cocina... Aprende sobre: Fraccionamiento de alimentos, Informática básica, Cultivos para la alimentación... Ver más

...en empresas públicas como privadas, para la transformación de la gastronomía de calidad en el país, brindando soluciones basadas en la investigación académica... Aprende sobre: Recursos humanos, Química De Alimentos, Matemáticas aplicadas... Ver más

...organización, dirección y evaluación de los procesos empresariales. El uso de herramientas apropiadas hace eficiente le trabajo de los equipos gerenciales... Aprende sobre: Higiene y administración, Metodología de investigación, Hospitalidad y servicio... Ver más

...del sector y las nuevas tendencias globales en el campo de la alimentación; tomando en cuenta los ámbitos culturales, nutricionales, empresariales y económicos del entorno... Aprende sobre: Seguridad contra accidentes, Técnicas de repostería, Técnicas de panadería... Ver más

...el aumento de la oferta de programas de formación en gastronomía, en los que participan como profesores personas sin experiencia ni formación en el tema de docencia... Aprende sobre: Enseñanza de la gastronomía, Diseño curricular, Docencia orientada... Ver más

...con profunda ética y moral. Llegar a ser la mejor carrera de Gastronomía a nivel nacional, con profesionales de primera línea en la área técnica y académica... Aprende sobre: Cocina ecuatoriana... Ver más

...de técnicas culinarias y servicios gastronómicos, respetando los protocolos que exigen la manipulación e inocuidad alimentaria, elevando la competitividad de las entidades... Aprende sobre: Códigos de conducta ética, Método Científico, Alimentos y bebidas... Ver más

...regional en la formación de profesionales y construcción del conocimiento Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el... Aprende sobre: Asesores de gestión, Jefe de banquetes, Supervisor y control de calidad... Ver más

...lo que le permite desenvolverse en la sociedad para potenciar al sector turístico culinario con sentido de responsabilidad promocionando la sostenibilidad... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Cocina nacional, Alta cocina... Ver más

...didácticas de los docentes para valorar las consecuencias en la formación de ciudadanos para la convivencia democrática. Podrá identificar y analizar diversas... Aprende sobre: Contexto internacional y nacional, Modelo educativo, Educación y procesos económicos... Ver más

...Principios de Administración Administración Culinaria Técnicas Culinarias Matematicas Aplicadas Conceptos Básicos de Cocina Introducción a la Nutrición (Ciencias)... Aprende sobre: Arte culinario, Administración culinaria, Enología y Mixiología... Ver más

...Emprendedores, estudiantes y profesionales del sector turístico, hotelero y gastronómico, así como el público en general, que tenga interés en desarrollar... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Manejo de Alimentos, Cocina moderna... Ver más