Cursos de Gastronomía

...la atención al cliente, comunicación comercial en hostelería, las habilidades directivas y gestión del tiempo, la gestión de alégrenos e intolerancias y el protocolo en hostelería... Aprende sobre: Gestión del tiempo, Comunicación comercial, Cocina creativa...

...las denominaciones de origen, los alergenos alimentarios, la prevención de los riesgos laborales, la manipulación de cargas y el experto en corte de jamón... Aprende sobre: Riesgos laborales, Aspectos legislativos, Prevención de riesgos...

...Así al finalizar el curso de Camarero-Barman: Serás capaz de montar una mesa para un servicio determinado De disponer cubertería, cristalería y vajilla... Aprende sobre: Labores del barman, Complementos alimenticios, Tipo de alimentos...

...necesarias para que seas capaz de dedicarte profesionalmente a la gastronomía, la cocina y las artes culinarias en el futuro. Esta formación... Aprende sobre: Servicio al cliente en gastronomía, Gastronomía internacional, Gastronomía vasca...

...Deducir variaciones en el diseño realizado conforme a criterios tales como tamaño, materias primas que se vayan a emplear, forma, color, etc... Aprende sobre: Presentación de platos, Elaboraciones culinarias, Arte culinario...

...tanto el aficionado como el profesional que se dedique al mundo gastronómico y culinario, incorpore algunos elementos básicos de esta nueva corriente... Aprende sobre: Mixología en la cocina, Nitrógeno líquido, Física y química...

...adecuados y nuevos modelos de gestión y contratación de las distintas instituciones sanitarias. Aplicar conocimientos básicos en torno al alimento...

...con el fin de brindarte conocimientos para ejercer con excelencia y profesionalismo en esta área del conocimiento. El curso ofrece a los estudiantes conocimientos... Aprende sobre: Técnicas de cocinado de hortalizas, Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, Técnicas de cocinados de legumbres secas...

...los conocimientos de la Maestría Internacional en Cocina Española e Internacional, para ello aprenderás los alimentos españoles más emblemáticos... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocinero Profesional, Cocina internacional...

Curso semipresencial para aprender cocina original y postres

...los conceptos fundamentales enfocados en la gastronomía moderna, teniendo en cuenta un punto de vista laboral y cómo son los perfiles más demandados en... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina española, Frutos secos...

...Algunos conceptos básicos 2. Composición corporal 3. Ingestas recomendadas, objetivos nutricionales y guías alimentarias 4. Ener 12. Recetario I 13... Aprende sobre: Infecciones alimentarias, Cocina profesional, Cocina creativa...

...además de la calidad de los alimentos. Con la realización de este curso aprenderás a actuar de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería... Aprende sobre: Técnicas de Preparación de platos, Productos culinarios, Elaboración de alimentos...

...impartido por el centro de Estrategias de Formación e Iniciativas Empresariales. Este curso pretende responder al vacío existente en la actualidad respecto... Aprende sobre: Cocina con Proposito, Procesos productivos, Trabajo en quipo...

...que será la plataforma de acceso para desarrollar tu futuro profesional en el campo de la investigación e innovación de nuevos productos en alimentación... Aprende sobre: Conocimientos de tendencias actuales en alimentación, Conocimientos de tendencias actuales alimentación, Ciencias gastronómicas...

...estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. 3) Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Procesos de elaboración, Servicio a desarrollar, Elaboraciones culinarias...

...habilidades de pitmaster al siguiente nivel. PARTE 1: TEORÍA El curso comienza con una primera parte teórica en la que repasamos las diferencias entre...

...usados en la cocina industrial hospitalaria y de residencias (Mantenimiento y distribución de áreas). Descripción de aparatos de calor y frío...

...El programa educativo te lleva a los conocimientos necesarios para dirigir y ejecutar actividades propias de establecimientos de restauración... Aprende sobre: Equipamientos en restauración, Gestión del proyecto de restauración, Apertura del negocio de restauración...

...donde podrás adquirir las competencias necesarias para la preparación, presentación y servicio de bebidas y alimentos. También aprenderás las directrices... Aprende sobre: Servicio de bar, Servicio de bebidas, Atención al cliente...

Curso para mejorar en las labores de camarero

...te harás partícipe de todas las funciones que un buen camarero debe saber manejar, siempre atendiendo a las normas de seguridad, higiene y protección ambiental... Aprende sobre: Trabajo en la barra, Higiene en el trabajo, Funciones comunicativas...