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Cursos de Gastronomía
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- 1 Año
...las cocinas del mundo, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos, las técnicas culinarias... Aprende sobre: Acceso a la información...
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Para mi fue bien bueno poder conseguir un curso en la Escuela ESNECA. A ustedes también les puede resultar una experiencia muy provechosa para su futuro.
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- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 600h - 1 Año
...Internacional en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional en alianza con ESNECA BUSINESS SCHOOL. El profesional encargado de la cocina planifica... Aprende sobre: Elaboración de platos, Cocina creativa, Fondos de cocina...
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Para mi fue bien bueno poder conseguir un curso en la Escuela ESNECA. A ustedes también les puede resultar una experiencia muy provechosa para su futuro.
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- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 1 Año
...las esencias y colorantes, las cremas, rellenos, almíbares, merengues, confituras y mermeladas, los productos pasteleros, los procesos de planificación industrial... Aprende sobre: Desarrollo de productos...
- Carrera universitaria
- Quito
- Fechas disponibles
...basadas en las Artes Liberales. PRIMER AÑO Sanidad Alimentaria Historía de Gastronomía Principios de Administracion Administración Culinaria Técnicas Culinarias... Aprende sobre: Alta cocina, Administración de Alimentos y Bebidas, RRHH para Hospitalidad...
- Curso
- Quito
...Almacenamiento y presentación para la venta Comercialización y servicio a domicilio Empleados o manipuladores Requisitos de higiene y salud Los hábitos higiénicos... Aprende sobre: Sistema Internacional de Medidas, Procesos de Fermentación...
- Curso
- Mexico City (México)
...mejor disfrute del producto y su maridaje con los alimentos. El centro Intercontinental presenta el programa siguiente para mejorar vuestras competencias...
- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 1 Año
...la realización de elaboraciones de cocina, el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, cata de vinos y maridaje, la manipulación de alimentos... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina internacional, Jefe de cocina...
- Carrera universitaria
- Cuenca
- Fechas disponibles
...de acuerdo a la demanda del Ecuador, con ética y responsabilidad social. VISIÓN La Carrera de Química de Alimentos será un referente académico nacional y regional... Aprende sobre: Química alimentos, Tecnología de alimentos...
- Curso
- Quito
...considerando las propiedades nutricionales y dietéticas de los alimentos, costos y rentabilidad. 1. Nutrición y dietética Gastronomía y dietética Pirámide... Aprende sobre: Ventas de Restaurante, Régimen Macrobiótico...
- Curso
- Mexico City (México)
...saludables para los comensales. El centro Intercontinental presenta el programa siguiente para mejorar vuestras competencias y permitiros realizar vuestros objetivos...
- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 1 Año
...las cocinas del mundo, el control de calidad, el utillaje de cocina, las técnicas culinarias, las elaboraciones básicas, las materias primas de origen... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina internacional, Cocina profesional...
- Curso
- Online
- Fechas disponibles
...Los siniestros laborales pueden deberse a condiciones medioambientales del centro de trabajo, condiciones físicas del trabajo, condiciones del puesto... Aprende sobre: Prevención de riesgos...
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Mi experiencia en la U fue muy satisfactoria, las bases y conocimientos sólidos que adquirí con los profesores han sido los mejores pilares para encaminar mis pasos como profesional, me han abierto las puertas para conocer parte del mundo y estoy muy agradecida por ello.
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Lo bueno es saber que aprendes a valorar cada una de las actividades que son parte de la carrera, así como también a estar en cada área de trabajo desde Steward hasta manejar en una semana todo un menú en el restaurante Marcus.
La experiencia en la U es algo único y se descubre aptitudes que no lo hubiese pensado lograr en otros lugares. La variedad de personas y amistades que llegas a conocer las conservas hasta después de haber terminado la Universidad.
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Mi experiencia en la USFQ fue increíble, el estar en una U con una filosofía de artes liberales me hizo saber que no soy solo bueno en la cocina sino también me enseñó a que tengo otras pasiones, aprendí junto a grandes maestros de la cocina e hice muy buenos amigos, los cuales duraran toda la vida. La Universidad me abrió muchas puertas, pude salir a un intercambio y participar en algunos concursos culinarios. Todo esto me formó como la persona que soy ahora y puedo decir que orgullosamente soy un dragón que tiene el privilegio de trabajar en la U.
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- Carrera universitaria
- Quito
- Fechas disponibles
- 4 Años
...Todos los alumnos realizarán al menos cuatro semestres de práctica en los diferentes puntos de venta que tiene la universidad de manera que lleven consigo... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Tecnicas culinarias, Administración culinaria...
...Todos los alumnos realizarán al menos cuatro semestres de práctica en los diferentes puntos de venta que tiene la universidad de manera que lleven consigo... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Tecnicas culinarias, Administración culinaria...
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Mi experiencia en la U fue muy satisfactoria, las bases y conocimientos sólidos que adquirí con los profesores han sido los mejores pilares para encaminar mis pasos como profesional, me han abierto las puertas para conocer parte del mundo y estoy muy agradecida por ello.
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Lo bueno es saber que aprendes a valorar cada una de las actividades que son parte de la carrera, así como también a estar en cada área de trabajo desde Steward hasta manejar en una semana todo un menú en el restaurante Marcus.
La experiencia en la U es algo único y se descubre aptitudes que no lo hubiese pensado lograr en otros lugares. La variedad de personas y amistades que llegas a conocer las conservas hasta después de haber terminado la Universidad.
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Mi experiencia en la USFQ fue increíble, el estar en una U con una filosofía de artes liberales me hizo saber que no soy solo bueno en la cocina sino también me enseñó a que tengo otras pasiones, aprendí junto a grandes maestros de la cocina e hice muy buenos amigos, los cuales duraran toda la vida. La Universidad me abrió muchas puertas, pude salir a un intercambio y participar en algunos concursos culinarios. Todo esto me formó como la persona que soy ahora y puedo decir que orgullosamente soy un dragón que tiene el privilegio de trabajar en la U.
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- Carrera universitaria
- Quito
- Fechas disponibles
- 8 Semestres
...lo que le permite desenvolverse en la sociedad para potenciar al sector turístico culinario con sentido de responsabilidad promocionando la sostenibilidad... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina nacional, Fundamentos de cocina...
- Diplomado
- Bogotá (Colombia)
- 2 Meses
...el aumento de la oferta de programas de formación en gastronomía, en los que participan como profesores personas sin experiencia ni formación en el tema de docencia... Aprende sobre: Presentaciones públicas, Docencia orientada, Diseño curricular...
- Carrera universitaria
- Quito
- Fechas disponibles
- 9 Semestres
...adquisición y conservación de de los mismos. Desarrollar nuevos productos gastronómicos y promover la comercialización de estos. Realizar procesos de investigación... Aprende sobre: Cocina creativa, Nuevos productos, Conservación de los alimentos...
- Carrera universitaria
- Quito
- 4 Años
...en empresas públicas como privadas, para la transformación de la gastronomía de calidad en el país, brindando soluciones basadas en la investigación académica... Aprende sobre: Matemáticas aplicadas, Sanidad Alimentaria, Nutrición Humana...
- Especialización
- Online
- Fechas disponibles
- 600h - 6 Meses
...desarrollan un enfoque pragmático de sus cadenas de suministro, carteras de productos y enfoque de mercado. En esta distinción empresarial intervienen...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 6 Días
...didácticas de los docentes para valorar las consecuencias en la formación de ciudadanos para la convivencia democrática. Podrá identificar y analizar diversas... Aprende sobre: Educación y procesos económicos, Contexto internacional y nacional, Técnicas de Enseñanza...
- Diplomado
- Online
- Fechas disponibles
- 150h - 6 Semanas
...los especialistas que se dediquen a esta área y que cuenten con una puesta al día en la composición química del vino. En esta línea, las empresas persiguen... Aprende sobre: Vinos Rosados, Estilos de Vino, Vinos Blancos...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 2 Días
...nutricionistas y profesionales de otras disciplinas que tengan una relación directa con producción de alimentos en establecimientos gastronómicos... Aprende sobre: Camarones y langostinos, Salud y Alimentación, Alimentación y cocina doméstica...
- Diplomado
- Online
- Fechas disponibles
- 150h - 6 Semanas
...las empresas deben estar al tanto del proceso y contar con especialistas en Nutrición que garanticen la presencia de minerales y vitaminas que beneficien al consumidor... Aprende sobre: Maduración de uvas tintas, Vinos tintos, Uva tinta...
- Curso
- Bogotá (Colombia)
- 4 Días
...nutricionistas y profesionales de otras disciplinas que tengan una relación directa con producción de alimentos en establecimientos gastronómicos... Aprende sobre: Producción de alimentos, Sistemas modernos, Tecnología de punta en cocinas...