Cursos de Gastronomía online y a distancia

... personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad. Quienes ya poseen experiencia profesional en este sector y desean ampliar, actualizar y perfeccionar su formación... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...Una completa formación en gastronomía y cocina profesional incluye el estudio de las diferentes cocinas del mundo, entre ellas, la cocina latinoamericana. Este curso te prepara para confeccionar platos típicos latinoamericanos, tanto sencillos como complicados, además de conocer las bases... Aprende sobre: Cocina latinoamericana, Cocina Caribe, Cocina México... Ver más

... 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE PARTE 7. GASTRONOMÍA MÓDULO 1. LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL... Aprende sobre: Planificación empresarial, Procesos de servicio en restauración, Fichas técnicas de platos... Ver más

...maquinaria, utillaje, presentación y decoración de platos, postres elementales, composición de los fondos y mucho más. ¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!... Aprende sobre: Super Chef, Aprender a cocinar, Utensilios de cocina... Ver más

...¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià! 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine... Aprende sobre: Cocina de autor, Experimentación gastronómica, Nouvelle cuisine... Ver más

...del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna... Aprende sobre: Presentación de platos, Arte culinario, Elaboraciones culinarias... Ver más

... como se desarrollan los sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante, la elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, conocerás todo sobre el servicio de vinos y así mismo recibirás formación en gastronomía y en las elaboraciones gastronómicas, la repostería y el acabado de distintas... Aprende sobre: euroinnova cursos, Servicio de restaurante, master online euroinnova... Ver más

...y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Gracias a su temario, aprenderás conceptos básicos de nutrición y metabolismo; requerimientos nutricionales... Aprende sobre: Educación alimentaria, Administración de comedores, Administración de Restaurantes... Ver más

...de nuestra carta 6. Estrategias sobre las categorías de nuestros platos 7. El Menú Engineering. Ejemplos 8. El Menú Engineering. Aplicación Práctica EJERCICIOS 1... Aprende sobre: Comunicación comercial, Cocina creativa, Gestión del tiempo... Ver más

...cuestión fundamental para alguien que trabaja entre fogones. Con esta formación específica, estarás preparado para dedicarte profesionalmente al mundo... Aprende sobre: Cocina creativa, Elaboración culinaria... Ver más

...Emagister.com pone a tu disposición el curso de Técnico en cocina y gastronomía. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas... Aprende sobre: Cocina y Gastronomía, Conservacion de alimentos, Presentación de alimentos... Ver más

Curso online sobre gastronomía de otoño

... actividad formativa te enseñará multitud de recetas, pero sobretodo es un curso que te instruye en gastronomía y cocina de temporada. Profundizarás en las setas, la caza y el cerdo, y aprenderás la cantidad de platos que se pueden elaborar a partir de estos alimentos. Con la realización de esta actividad... Aprende sobre: Elaboración a partir de frutas, Técnicas culinarias sobre verduras y hortalizas, Cocina española... Ver más

... en este tipo de instalaciones, entendiendo cómo debe ser la manipulación y clasificación de residuos, diseño y comercialización de ofertas de restauración y sobre todo ampliarán sus conocimientos en gastronomía, además de abordar muchos otros conceptos de vital importancia para fungir como un experto... Aprende sobre: Diseño y comercialización de ofertas de restauración, cursos online euroinnova, Presentación de las elaboraciones gastronómicas... Ver más

...Ingredientes 4. Cremas básicas y trucos útiles 5. Recetas 5.1. Clásicos 5.2. Con frutas 5.3. Sabores españoles 5.4. Para la Navidad 5.5. Para los más pequeños 5.6... Aprende sobre: Repostería navideña... Ver más

...PROGRAMA 1. Concepto. 2. Especificidades en la restauración colectiva. 3. Cocina central. 4. Cocina de ensamblaje... Aprende sobre: Gestión de calidad, Cocina central, Administración de servicios... Ver más

...UD1: Supervisión de los procesos de elaboración. UD2: Organización del trabajo del personal. UD3: Presentación y decoración de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Servicio a desarrollar, Control de temperaturas, Procesos de elaboración... Ver más

...se puede realizar en seis meses y dispondrás de tutora online para preguntar dudas, qué es la misma persona que ha creado y adaptado el curso a las necesidades... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...No dudes en hacer clic en el botón “pide información” si te interesa esta especialidad. El centro de formación se pondrá en contacto contigo lo antes posible... Aprende sobre: Fondos de cocina, Cocina creativa, Cocina profesional... Ver más

...se realiza en formato online y posee una carga lectiva de 10 horas de estudio que el alumno podrá realizar de forma flexible. El estudiante dispone... Aprende sobre: Helados artesanos, Elaboración soufflés y sorbetes, Curso gastronomía... Ver más

Aprender técnicas de cocina

...guardados de la preparación de alimentos. Además aprenderás sus propiedades y cómo manipularlos perfectamente.El curso de Técnicas de Cocina parte de un nivel básico... Aprende sobre: Conservación de la carne, Propiedades de los alimentos, Cocina creativa... Ver más