Cursos de Cocina

...Este 31 de Julio iniciamos un nuevo Programa para los amantes de la cocina con el Chef Profesional de Cocina. Contamos con horarios flexibles. No dejes pasar esta oportunidad para aprender las últimas técnicas culinarias. . ¡MATRÍCULAS ABIERTAS! . ???? Para mayor información no dudes en comunicarte... Aprende sobre: Capacitación y desarrollo...

...Plan de Estudios Semestre 1 Seguridad Alimentaria Fundamentos administrativos Ingles I Francés I Cocina I Teoría de la gastronomía Técnicas de Bar... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Contabilidad de costos gastronómicos, Marketing gastronómico...

... ecuatoriano. Investigador de la cocina universal quien aplica con calidad las técnicas culinarias con un alto conocimiento y aprovechamiento del producto... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Gestión de Productos, Expresión oral y escrita...

...Semestre 1 Hostoria de la Gastronomía Conceptos Básicos Técnicas Culinarias y Prácticas de Cocina Carnicería Matemática Aplicada Taller Práctico I... Aprende sobre: Envasado de alimentos, Informática básica, Cocina mediterránea...

... Aplicadas Conceptos Básicos de Cocina Introducción a la Nutrición (Ciencias) Panadería Composición Introducción a la Hospitalidad Inglés Prácticas culinarias... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Marketing de servicios, Alta cocina...

...A través de este curso teórico-práctico, los participantes podrán aprender conocimientos básicos de coctelería, tendencias nuevas y nociones de acrobacia demostrativa... Aprende sobre: Manejo de Alimentos, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...

... del mundo en la actualidad Ser Chef es algo más que cocinar, es conocer los principios físico-químicos de los alimentos, la composición de los mismos, el manejo de una cocina, el trato a los empleados y la responsabilidad del producto final, SER CHEF es preocuparse por la calidad alimentaria de la población....

...El futuro se ha instalado en la gastronomía. Las cocinas se han convertido en laboratorios en los que los sabores, aromas y texturas tradicionales van dejando paso a conceptos sorprendentes y seductores. La Cocina Molecular es la protagonista indiscutible de este nuevo paradigma. Proponemos...

...La carrera de Gastronomía forma profesionales de calidad dentro de todas las variantes de la industria. Esto les permitirá ejercer una función de alto nivel en cualquier parte del mundo, ya sea trabajando en cocina o formando parte del departamento de Alimentos y Bebidas de un restaurante, hotel... Aprende sobre: Alta Cocina Mundial, Administracion de Eventos, Sanidad Alimentaria...

...estudiantes y profesionales del sector turístico, hotelero y gastronómico que buscan aprender sobre las obligaciones administrativas, principios legales... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Cocina moderna, Manejo de Alimentos...

...Este programa está diseñando para dar a los participantes las herramientas básicas que les permitan organizar y manejar la cocina de un restaurante en una forma eficiente... Aprende sobre: Principios básicos, Producción de alimentos, Almacenamiento de alimentos...

...Desde hace muchos años, se ha manejado con concepto que hasta ahora rompe con todos los esquemas establecidos en la gastronomía. La Cocina Molecular es el resultado perfecto de la combinación entre la ciencia y el arte. Desde ambas perspectivas, busca entender y analizar los mecanismos químicos... Aprende sobre: Esferificación directa, Técnicas: gelificaciones, Esferificación indirecta...

... Aplicadas Conceptos Básicos de Cocina Introducción a la Nutrición (Ciencias) Panadería Composición 1 Introducción a la Hospitalidad Inglés Prácticas... Aprende sobre: Administración de Alimentos y Bebidas, Alta cocina, Prácticas culinarias...

... eficiente de cocina y áreas de servicio en establecimientos de A&B. Aplicar las normas de inocuidad internacional en aéreas de trabajo bajo el sistema... Aprende sobre: Códigos de conducta ética, Lógica dialéctica, Alimentos y bebidas...

... Historia de la gastronomía Administración culinaria Deportes Francés básico Cosmos Técnicas culinarias Conceptos básicos de cocina Introducción... Aprende sobre: Administración culinaria, Alimentos y bebidas, Tecnicas culinarias...

... de la natural, por ejemplo. Cada vez, los Saborizantes son más sofisticados y perfectos, por lo que muchos saboristas e ingenieros químicos trabajan juntos para desarrollar más sabores parecidos a los naturales. En consecuencia, este programa centrado en el uso de Saborizantes en la cocina, contiene todos...

...El Licenciado en Gastronomía de la Universidad de Las Américas es un profesional competente con formación integral que demuestra amplios conocimientos gastronómicos, en temas multidisciplinarios y de vanguardia con énfasis en la cocina Ecuatoriana; posee capacidad de análisis y criterio culinario... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Administración turística, Cocina básica...

...Comrpas y bodegas Costos de alimentos y bebidas Elementos del marketing Arte y ciencia en la cocina Sanitación Conservación de alimentos Carnicería... Aprende sobre: Gestión Culinaria, Nuevos productos, Cocina creativa...

... de: - Almuerzo (los alumnos degustarán lo que se prepare en clase). - Todos los ingredientes. - Delantal de cocina Si quieres conocer más información sobre este programa, contacta con el centro a través de Emagister... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina latina, Cocina para niños...

...En la búsqueda de nuevas experiencias, la cocina se ha convertido en un laboratorio de sabores en el que los saborizantes son una pieza fundamental. Este programa de Introducción al Uso de Saborizantes en la Cocina, te ofrecerá las claves necesarias para que puedas incorporarlos de manera eficiente...