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Cursos de Gastronomía en Quito

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  • Gastronomía
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 18
  • Carreras 10
  • Curso 7
  • Capacitación 1
PRECIO MÁXIMO
  • más de $9.000
  • $5.000
  • $1.000
  • $150 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 10
  • En 3 meses 10
  • En 6 meses 10
  • En 9 meses 10
  • En 1 año 10
  • Después de 1 año 10
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 1
  • Semanas 0
  • 3 meses 5
  • 6 meses 0
  • 9 meses 0
  • Año(s) 8
CARACTERÍSTICAS
  • Prácticas en empresas 5
DÓNDE ESTUDIAR
Ecuador 23
Pichincha 18
Quito 18
METODOLOGÍA
Gastronomía
Universidad San Francisco de Quito
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

...La carrera de Gastronomía estudia en detalle el proceso de elaboración de alimentos, la generación de nuevos platos, sabores y tendencias, la optimización de ​los recursos de una empresa dedicada a la actividad de alimentos y bebidas; la utilización de nuevas tecnologías y las estrategias... Aprende sobre: Sanidad Alimentaria, Alta Cocina Mundial, Recursos humanos... Ver más


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...La carrera de Gastronomía estudia en detalle el proceso de elaboración de alimentos, la generación de nuevos platos, sabores y tendencias, la optimización de ​los recursos de una empresa dedicada a la actividad de alimentos y bebidas; la utilización de nuevas tecnologías y las estrategias... Aprende sobre: Sanidad Alimentaria, Alta Cocina Mundial, Recursos humanos... Ver más

Gastronomía
Universidad de Los Hemisferios (Máster de Derecho)
  • Carrera universitaria
  • Quito

...Fortaleciendo la identidad cultural, la plurinacionacionalidad, el reconocimiento y la promoción de los valores gastronómicos culturales del país... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Fundamentos de cocina, Cocina internacional... Ver más


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...Fortaleciendo la identidad cultural, la plurinacionacionalidad, el reconocimiento y la promoción de los valores gastronómicos culturales del país... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Fundamentos de cocina, Cocina internacional... Ver más

Gastronomía
UIDE - Universidad Internacional del Ecuador
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger
  • 9 Semestres

...Semestre 1 Hostoria de la Gastronomía Conceptos Básicos Técnicas Culinarias y Prácticas de Cocina Carnicería Matemática Aplicada Taller Práctico I... Aprende sobre: Cocina mediterránea, Cocina asiática, Inocuidad alimentaria... Ver más


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...Semestre 1 Hostoria de la Gastronomía Conceptos Básicos Técnicas Culinarias y Prácticas de Cocina Carnicería Matemática Aplicada Taller Práctico I... Aprende sobre: Cocina mediterránea, Cocina asiática, Inocuidad alimentaria... Ver más

Gastronomía
Universidad de Especialidades Turísticas (UCT) (Quito)
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger
  • 9 Semestres

...nacional Quinto semestre Dietética y nutrición Economía Gestión gastronómico 2 Costos de A&B Investigación de mercados Prácticas profesionales Cultura... Aprende sobre: Desarrollo del pensamiento, Matemática financiera, Gestión gastronómica... Ver más


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...nacional Quinto semestre Dietética y nutrición Economía Gestión gastronómico 2 Costos de A&B Investigación de mercados Prácticas profesionales Cultura... Aprende sobre: Desarrollo del pensamiento, Matemática financiera, Gestión gastronómica... Ver más

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
UNIB.E Universidad Iberoamericana del Ecuador
  • Curso
  • Quito
  • Fechas a escoger

...PERFIL DEL EGRESADO El alumno (a) egresado de la Carrera de Licenciatura en Gastronomía además de tener los conocimientos, tendrá las habilidades... Aprende sobre: Técnicas de estudio e investigación, Método Científico, Alimentos y bebidas... Ver más


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...PERFIL DEL EGRESADO El alumno (a) egresado de la Carrera de Licenciatura en Gastronomía además de tener los conocimientos, tendrá las habilidades... Aprende sobre: Técnicas de estudio e investigación, Método Científico, Alimentos y bebidas... Ver más

Gastronomía
5.0 excelente 4 opiniones
USFQ Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

...Nuestra alianza con el Instituto Paul Bocuse en Lyon Francia nos acredita como la mejor facultad de Gastronomía del Ecuador. La Licenciatura en Administración de Alimentos y Bebidas y Arte Culinario es una carrera que combina la teoría y la práctica en un ambiente de creatividad y profesionalismo... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Administración culinaria, Arte culinario y administración de alimentos y bebidas... Ver más


$4.508
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...Nuestra alianza con el Instituto Paul Bocuse en Lyon Francia nos acredita como la mejor facultad de Gastronomía del Ecuador. La Licenciatura en Administración de Alimentos y Bebidas y Arte Culinario es una carrera que combina la teoría y la práctica en un ambiente de creatividad y profesionalismo... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Administración culinaria, Arte culinario y administración de alimentos y bebidas... Ver más

CHEF PROFESIONAL DE COCINA
Gasterea Escuela de Arte Culinario.
  • Capacitación
  • Quito
  • 2h - 1 Año

...facilidades de pago y plazos de matrículas. *BPM *Nutrición Culinaria *Cocina Nacional *Cocina Internacional *Cocina Japonesa *Elaboración y Diseño de... Aprende sobre: Capacitación y desarrollo... Ver más


$85/mes
Exento de IVA
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...facilidades de pago y plazos de matrículas. *BPM *Nutrición Culinaria *Cocina Nacional *Cocina Internacional *Cocina Japonesa *Elaboración y Diseño de... Aprende sobre: Capacitación y desarrollo... Ver más

  • Curso
  • Quito
  • 129h
  • Prácticas en empresa

...Medidas convencionales de Masa y volumen Interrelación entre los sistemas de medida... Aprende sobre: Nutrición y Dietética, Terminología Culinaria... Ver más


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Licenciatura en Gastronomía
UDLA - Universidad de Las Américas
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger
  • 8 Semestres

...El Licenciado en Gastronomía de la Universidad de Las Américas es un profesional competente con formación integral que demuestra amplios conocimientos gastronómicos, en temas multidisciplinarios y de vanguardia con énfasis en la cocina Ecuatoriana; posee capacidad de análisis y criterio culinario... Aprende sobre: Administración turística, Cocina básica, Fundamentos de cocina... Ver más


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...El Licenciado en Gastronomía de la Universidad de Las Américas es un profesional competente con formación integral que demuestra amplios conocimientos gastronómicos, en temas multidisciplinarios y de vanguardia con énfasis en la cocina Ecuatoriana; posee capacidad de análisis y criterio culinario... Aprende sobre: Administración turística, Cocina básica, Fundamentos de cocina... Ver más

Grado en Administrador Gastronómico
UTE Universidad Tecnológica Equinoccial
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger
  • 9 Semestres

...social, comunitario y humano. Formar profesionales innovadores con capacidad investigativa, que ejerzan un liderazgo positivo, para desenvolverse en el área de la asesoría... Aprende sobre: Cocina creativa, Nuevos productos, Gestión Culinaria... Ver más


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...social, comunitario y humano. Formar profesionales innovadores con capacidad investigativa, que ejerzan un liderazgo positivo, para desenvolverse en el área de la asesoría... Aprende sobre: Cocina creativa, Nuevos productos, Gestión Culinaria... Ver más

Arte culinario
Universidad San Francisco de Quito
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger

...PRIMER AÑO Sanidad Alimentaria Historía de Gastronomía Principios de Administración Administración Culinaria Técnicas Culinarias Matematicas... Aprende sobre: Administración culinaria, Enología y Mixiología, Arte culinario... Ver más


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...PRIMER AÑO Sanidad Alimentaria Historía de Gastronomía Principios de Administración Administración Culinaria Técnicas Culinarias Matematicas... Aprende sobre: Administración culinaria, Enología y Mixiología, Arte culinario... Ver más

  • Carrera universitaria
  • Quito
  • Fechas a escoger

...PRIMER AÑO Sanidad Alimentaria Historía de Gastronomía Principios de Administracion Administración Culinaria Técnicas Culinarias 1 Matematicas... Aprende sobre: Administración de Alimentos y Bebidas, RRHH para Hospitalidad, Prácticas culinarias... Ver más


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...PRIMER AÑO Sanidad Alimentaria Historía de Gastronomía Principios de Administracion Administración Culinaria Técnicas Culinarias 1 Matematicas... Aprende sobre: Administración de Alimentos y Bebidas, RRHH para Hospitalidad, Prácticas culinarias... Ver más

Cocteleria Moderna Introduccion Al Flair Y Working Flair
UNIB.E Universidad Iberoamericana del Ecuador
  • Curso
  • Quito
  • Fechas a escoger
  • 25h

...conocimientos y aprender técnicas del mundo de los bares. Plan: Módulo 1: Coctelería moderna. Módulo 2: Introducción al Flair. Módulo 3: Movimientos básicos... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Manejo de Alimentos, Liderazgo y calidad... Ver más


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...conocimientos y aprender técnicas del mundo de los bares. Plan: Módulo 1: Coctelería moderna. Módulo 2: Introducción al Flair. Módulo 3: Movimientos básicos... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Manejo de Alimentos, Liderazgo y calidad... Ver más

Bartender
Capacitur
  • Curso
  • Quito
  • 150h
  • Prácticas en empresa

...Realizar todos los procesos para la preparación de la batería de bar para la atención de clientes y comensales en restaurantes, cafeterías, bares... Aprende sobre: Servicio de Bebidas Alcohólicas, Coctelería Clásica... Ver más


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...Realizar todos los procesos para la preparación de la batería de bar para la atención de clientes y comensales en restaurantes, cafeterías, bares... Aprende sobre: Servicio de Bebidas Alcohólicas, Coctelería Clásica... Ver más

​​​​Gastronomía
USFQ Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo
  • Carrera universitaria
  • Quito
  • 4 Años

...El objetivo general de la carrera es formar profesionales de calidad en la rama de la gastronomía, que conozcan la realidad culinaria nacional y el patrimonio de nuestros productos. De esta manera podrán desenvolverse exitosamente en distintas esferas de la rama gastronómica, aportando de manera... Aprende sobre: Nutrición Humana, Administracion de Eventos, Matemáticas aplicadas... Ver más


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...El objetivo general de la carrera es formar profesionales de calidad en la rama de la gastronomía, que conozcan la realidad culinaria nacional y el patrimonio de nuestros productos. De esta manera podrán desenvolverse exitosamente en distintas esferas de la rama gastronómica, aportando de manera... Aprende sobre: Nutrición Humana, Administracion de Eventos, Matemáticas aplicadas... Ver más

Cocinero
Capacitur
  • Curso
  • Quito
  • 184h
  • Prácticas en empresa

...culinarias para la elaboración y conservación de alimentos. 1. Procesos de cocina Elaboraciones culinariasSopas, consomés, potajes, cremasArroces y pastasHortalizas... Aprende sobre: Pastelería Salada, Elaboraciones culinarias... Ver más


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...culinarias para la elaboración y conservación de alimentos. 1. Procesos de cocina Elaboraciones culinariasSopas, consomés, potajes, cremasArroces y pastasHortalizas... Aprende sobre: Pastelería Salada, Elaboraciones culinarias... Ver más

  • Curso
  • Quito
  • 205h
  • Prácticas en empresa

...1. Nutrición y dietética Gastronomía y dietética Pirámide nutricional Regímenes alimenticios alternativos El régimen vegetariano El régimen... Aprende sobre: Régimen Macrobiótico, Ventas de Restaurante... Ver más


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...1. Nutrición y dietética Gastronomía y dietética Pirámide nutricional Regímenes alimenticios alternativos El régimen vegetariano El régimen... Aprende sobre: Régimen Macrobiótico, Ventas de Restaurante... Ver más

Panadero
Capacitur
  • Curso
  • Quito
  • 125h
  • Prácticas en empresa

...utensilios y horno. Rellenos Las cremas: pastelera, de yema, de manteca Salsas: de frutilla, de chocolate, de merengue sencillo 5. Matemática Sistema Internacional... Aprende sobre: Procesos de Fermentación, Sistema Internacional de Medidas... Ver más


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...utensilios y horno. Rellenos Las cremas: pastelera, de yema, de manteca Salsas: de frutilla, de chocolate, de merengue sencillo 5. Matemática Sistema Internacional... Aprende sobre: Procesos de Fermentación, Sistema Internacional de Medidas... Ver más