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Cursos de Gastronomía en Colombia

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  • Gastronomía
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 40
  • Capacitación 17
  • Curso 14
  • Diplomado 5
  • Postgrados 1
PRECIO MÁXIMO
  • $5.000
  • $2.000
  • $1.000
  • $500
  • $300
  • $150 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 4
  • En 3 meses 4
  • En 6 meses 5
  • En 9 meses 5
  • En 1 año 6
  • Después de 1 año 4
DURACIÓN
  • Horas 13
  • Días 20
  • Semanas 2
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 2
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 1
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 40
Provincia
METODOLOGÍA
  • Todos 40
  • Online / A distancia 0
  • Presencial 40
  • Semipresencial 0
  • En empresa 0
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Lácteos en la cocina, Física en la cocina, Ovoproductos en la cocina... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 20 nov 2018
  • 16h - 16 Días

...vinculadas o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales, casinos, cajas de compensación... Aprende sobre: Control de Costos, Control de recibo, Capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos... Ver más


Precio a consultar
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso Básico de Sabores
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...Dar a conocer el mundo de los saborizantes mediante el estudio detallado de las materias primas, la forma de aplicación, las variaciones que presentan... Aprende sobre: Criterios para crear sabores, Creación de piña, Química orgánica... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 06 nov 2018
  • 12h

.... Asesor de empresas hoteleras y de restaurantes. Director del programa de Gastronomía en la Escuela Gato Dumas. Nota: La Universidad se reserva el derecho... Aprende sobre: Estados financieros, Balance general, Finanzas aplicadas... Ver más


Precio a consultar
Docencia en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 66h - 2 Meses

...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Presentaciones públicas, Diseño curricular, Habilidades para la practica... Ver más


$1.033
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  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 116h - 21 Semanas

...Docentes y profesionales interesados en la actualización de conocimientos en las áreas de factibilidad, operación y administración, y evaluación y control... Aprende sobre: Mercadeo de alimentos y bebidas, Franquicias: una opción para iniciar y multiplicar negocios, Creación de negocios... Ver más


Precio a consultar
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 18h - 6 Días

...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Educación y procesos económicos, Incidencia de nuestra historia educativa y pedagógica en las formas actuales de enseñar y de aprender, Modelo educativo... Ver más


$293
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  • Bogotá (Colombia)
  • Junio
  • 12h - 4 Días

...su historia y métodos de obtención; asimismo valorar algunas de sus características generales, podrá aplicar estos principios de manera correcta... Aprende sobre: Gestión de alimentos y bebidas, Servicio de bar, Trabajo en equipo... Ver más


Precio a consultar
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 84h - 10 Semanas

...mundo gastronómico actual. Si el programa cumple con tus expectativas académicas, no dudes en solicitar información a través de emagister.com.co Responsables... Aprende sobre: Manejo de la cava y los vinos, La química del vino, La cerveza: orígenes y tradición... Ver más


$1.388
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 4 Días

...Chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenieros de alimentos, administradores hoteleros, dietistas... Aprende sobre: Producción de alimentos, Sistemas modernos, Equipos de cocina... Ver más


$328
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...Chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenieros de alimentos, administradores hoteleros, dietistas... Aprende sobre: Pesca y alimentacion, Alimentación animal, Camarones y langostinos... Ver más


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Seminario: La cerveza: orígenes y tradición
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Explicar cómo se elabora una cerveza. -Nombrar los diferentes tipos y estilos de cerveza y resaltar las principales características de cada una... Aprende sobre: Historia de la cerveza, Cerveza y malta, Elaboración de la cerveza... Ver más


$91
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...del estado de resultados  Contabilidad en el restaurante  Como leer y analizar los estados financieros... Aprende sobre: Ingresos y Gastos, Activos financieros, Sector hotelero... Ver más


$223
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Seminario: Los licores, el bar y la coctelería
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...responsables de la organización de eventos y ejecutivos de empresas públicas y privadas. Profesionales de todas las disciplinas, cuyo ambiente laboral... Aprende sobre: Destilados de frutas, Ron y aguardiente, Destilados de granos... Ver más


$209
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 15h - 1 Día

...correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. La Universidad se contactará con el interesado. Contenido... Aprende sobre: Vinos y comida colombiana, Vinos y comida oriental, Vinos y comida francesa... Ver más


$338
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...a los del Viejo Mundo en varios mercados del mundo... Aprende sobre: Leyes para la elaboracion de vinos, Combinación vinos, Vinos y salud... Ver más


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Seminario: Vinos de Argentina: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Vinos y quesos, Viticultura y vinificación, Tecnicas de vinificacion... Ver más


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Seminario: Vinos de España: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Estadísticas del vino en España Ley de la viña y del vino Geografía, climas y suelos Ampelografía Geografía vitivinícola Cava, Jerez, Brandy DOC Rioja... Aprende sobre: Vinos de España, Conocer la historia de los vinos en españa, Cata de vinos... Ver más


Precio a consultar
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Viticultura - Vinificación - Variedades de uvas - Regiones más importantes y vinos... Aprende sobre: Teoría de vinos, Viticultura y vinificación, Maridaje: armonía entre vinos y comidas... Ver más


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Seminario: Vinos de Francia: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...Bordeaux, Bourgogne, Val de Loira, Alsace, Champagne, Cotes du Rhone, Languedoc Roussillon Legislación... Aprende sobre: Clasificación de vinos, Vinos y salud, Conocer la viticultura mundial... Ver más


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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...tendrá actitudes positivas para generar programas de entrenamiento para el manejo de situaciones especiales, con lo cual aplicará con rapidez y buen criterio... Aprende sobre: Tipos de servicio, Entrenamiento para personal de servicio, Servicio de alimentos... Ver más


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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...clubes, centros vacacionales, casinos, cajas de compensación, cafeterías y establecimientos gastronómicos en general. Una vez recibida tu solicitud... Aprende sobre: Fisiología de frutas y verduras, Comercialización de frutas y verduras, La certificación como indicador de calidad y diferenciación... Ver más


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Seminario Maridaje armonía entre vinos Y comidas
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...la composición de los menús correspondientes; por el contrario se trata de buscar el equilibrio y el placer brindado por maridajes apropiados. Maitres... Aprende sobre: Combinar vinos y comida, Combinación vinos, Vinos y chocolate... Ver más


$136
+ IVA
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