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Cursos de Gastronomía en Colombia

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  • Gastronomía
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 39
  • Capacitación 17
  • Curso 14
  • Diplomado 5
  • Postgrados 1
PRECIO MÁXIMO
  • $5.000
  • $2.000
  • $1.000
  • $500
  • $300
  • $150 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 5
  • En 3 meses 5
  • En 6 meses 5
  • En 9 meses 5
  • En 1 año 5
  • Después de 1 año 5
DURACIÓN
  • Horas 13
  • Días 19
  • Semanas 2
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 2
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 1
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 39
Provincia
METODOLOGÍA
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Física en la cocina, Química en la cocina, Ovoproductos en la cocina... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 16 Días

...Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos o tomando como base un estudio... Aprende sobre: Capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos, Control de Costos, Costos de alimentos y bebidas... Ver más


Precio a consultar
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso Básico de Sabores
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...los detalles de la convocatoria, el método de inscripción y los plazos de matrícula. Contenido Química orgánica repaso isomería. Química orgánica repaso grupos funcionales... Aprende sobre: Criterios para crear sabores, Química orgánica, Sabores y materias primas... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 12h

.... Asesor de empresas hoteleras y de restaurantes. Director del programa de Gastronomía en la Escuela Gato Dumas. Nota: La Universidad se reserva el derecho... Aprende sobre: Sector hotelero, Ingresos y gastos, Estados de resultados para hoteles... Ver más


Precio a consultar
Docencia en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 66h - 2 Meses

...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Presentaciones públicas, Diseño curricular, Enseñanza de la gastronomía... Ver más


$939
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  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 116h - 21 Semanas

...Factibilidad para la puesta en marcha de un restaurante o bar: Aspectos legales para la creación de negocios Plan de negocios Evaluación financiera... Aprende sobre: Diseño de bares, Legislación laboral, Mercadeo de alimentos y bebidas... Ver más


Precio a consultar
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 18h - 6 Días

...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Instrucción y capacitación, Modelo educativo y estructura social, Incidencia de nuestra historia educativa y pedagógica en las formas actuales de enseñar y de aprender... Ver más


$267
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 84h - 10 Semanas

...mundo gastronómico actual. Si el programa cumple con tus expectativas académicas, no dudes en solicitar información a través de emagister.com.co Responsables... Aprende sobre: La cerveza: orígenes y tradición, Historia del vino, El whisky... Ver más


$1.263
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 4 Días

...Docentes y profesionales del área interesados en actualizar sus conocimientos. La Universidad se contactará con el interesado. 1. Manejo de las carnes... Aprende sobre: Almacenamiento de alimentos, El menú y la carta, Principios básicos... Ver más


$298
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...Chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenieros de alimentos, administradores hoteleros, dietistas... Aprende sobre: Alimentación y cocina doméstica, Camarones y langostinos, Pesca y alimentacion... Ver más


Precio a consultar
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Seminario Maridaje armonía entre vinos Y comidas
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...su concienzudo estudio y las experiencias formuladas por el profesor podrán ser aplicadas de inmediato por los estudiantes en las catas dirigidas y luego... Aprende sobre: Manejo de vinos, Vinos y quesos, Vinos y comida... Ver más


$124
+ IVA
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 116h - 21 Semanas

...debido a la expansión de las ciudades, el mejoramiento de los medios de transporte, la incorporación cada vez mayor de la mujer al mundo del trabajo fuera del hogar... Aprende sobre: Diseño de bares, Plan de negocios, Operación y gestión de cocinas... Ver más


$1.266
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  • Especialización
  • Bogotá (Colombia)
  • 2 Semestres

...Para estar en capacidad de responder a tales imperativos se requiere de ciertas competencias en términos de conocimientos, habilidades y actitudes... Aprende sobre: Gestión financiera, Gerencia estratégica, Dirección general... Ver más


$4.402
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Seminario: Enología, el mundo del vino
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...al mundo enológico y poder descubrir sus secretos, trucos y por supuesto la magia del mismo. Presidentes, gerentes, jefes de relaciones públicas... Aprende sobre: Historia del vino, Vinos y quesos, Maridaje de vinos y comida... Ver más


$190
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Seminario: La cerveza: orígenes y tradición
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Presentar de una forma sencilla los maridajes con la cerveza. Personas encargadas del manejo de la cerveza en hoteles, clubes y restaurantes interesadas... Aprende sobre: Historia de la cerveza, Países productores de cerveza, Cerveza y malta... Ver más


$83
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...básicos para mantener la empresa dentro de los índices operacionales normales para alimentos y bebidas en restaurantes y hoteles. El seminario va dirigido... Aprende sobre: Sector hotelero, Estados financieros, Balance general... Ver más


$203
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 24h - 8 Días

...Emagister.com.co comparte la nueva edición del curso en control, costos y presupuestos de alimentos y bebidas en hoteles y establecimientos gastronómicos... Aprende sobre: Costos de alimentos y bebidas, Control de facturación, Control de compras... Ver más


$340
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Seminario: Los licores, el bar y la coctelería
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 9h - 3 Días

...Holandesa, Alemana, Inglesa 10. Rones: de Puerto Rico, Islas Vírgenes, Jamaica, Cuba, Venezuela, Colombia 11. Otros destilados: Aquavit, Tequila... Aprende sobre: Pouscafés o cremas, Reglas básicas, Destilados de orujos... Ver más


$190
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 15h - 1 Día

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Vinos y salud, Vinos y chocolate, Vinos y comida colombiana... Ver más


$308
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMATICAS Historia de la vitivinicultura en los países escogidos. Leyes y normas aplicadas... Aprende sobre: Combinación vinos, Leyes para la elaboracion de vinos, Nuevo mundo... Ver más


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Seminario: Vinos de Argentina: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Argentina, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación... Aprende sobre: Leyes para la elaboracion de vinos, Viticultura y vinificación, Conocimientos vinicolas de argentina... Ver más


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Seminario: Vinos de España: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...Estadísticas del vino en España Ley de la viña y del vino Geografía, climas y suelos Ampelografía Geografía vitivinícola Cava, Jerez, Brandy DOC Rioja... Aprende sobre: Conocer la historia de los vinos en españa, Vinos de España, Vinos y quesos... Ver más


Precio a consultar
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Portugal y Alemania, sus características agroclimáticas... Aprende sobre: Conocimiento básico en materia histórica y geográfica, Cata de vinos, Viticultura y vinificación... Ver más


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