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Cursos de Gastronomía en Colombia

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  • Gastronomía
TIPO DE INFORMACIÓN
  • Todos 40
  • Capacitación 17
  • Curso 14
  • Diplomado 5
  • Postgrados 1
PRECIO MÁXIMO
  • $5.000
  • $2.000
  • $1.000
  • $500
  • $300
  • $150 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 4
  • En 3 meses 5
  • En 6 meses 5
  • En 9 meses 6
  • En 1 año 6
  • Después de 1 año 4
DURACIÓN
  • Horas 13
  • Días 20
  • Semanas 2
  • 3 Meses 1
  • 6 Meses 2
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 1
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 40
Provincia
METODOLOGÍA
  • Todos 40
  • Online / A distancia 0
  • Presencial 40
  • Semipresencial 0
  • En empresa 0
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Física y química, Química en la cocina, Masas en la cocina... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 20 nov 2018
  • 16h - 16 Días

...Métodos para la proyección de ventas 2.Taller de presupuestos con índices de estacionalidad – Datos históricos – Índices de estacionalidad – Ajuste datos... Aprende sobre: Control de facturación, Control de compras, Costos de alimentos y bebidas... Ver más


Precio a consultar
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso Básico de Sabores
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...los ingredientes a diferentes concentraciones y su comportamiento organoléptico al ser aplicado en diferentes matrices, entender la personalidad organoléptica... Aprende sobre: Sabores y materias primas, Creación de banano, Sabores y estructura... Ver más


Precio a consultar
  • Bogotá (Colombia)
  • 06 nov 2018
  • 12h

.... Asesor de empresas hoteleras y de restaurantes. Director del programa de Gastronomía en la Escuela Gato Dumas. Nota: La Universidad se reserva el derecho... Aprende sobre: Sector hotelero, Balance general, Estados financieros... Ver más


Precio a consultar
Docencia en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 66h - 2 Meses

...Emagister comparte con todos los interesados en el mundo de la gastronomía, el programa en docencia impartido por la Universidad Externado de Colombia. El crecimiento de la industria de hoteles y restaurantes, así como el creciente interés de las personas por el tema de cocina y oficios afines ha... Aprende sobre: Conocimiento y actitudes, Presentaciones públicas, Docencia orientada... Ver más


$980
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  • Bogotá (Colombia)
  • Fechas a escoger
  • 116h - 21 Semanas

...Docentes y profesionales interesados en la actualización de conocimientos en las áreas de factibilidad, operación y administración, y evaluación y control... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Legislación laboral, Evaluación financiera de la inversión... Ver más


Precio a consultar
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 18h - 6 Días

...Si la gastronomía es uno de tus placeres, te invitamos a conocer el nuevo curso en la enseñanza de la gastronomía, impartido por la Universidad Externado de Colombia, a través de nuestro portal emagister.com.co El asistente estará en la capacidad de establecer relaciones entre los principales... Aprende sobre: Modelo educativo y estructura social, Contexto internacional y nacional, Técnicas de Enseñanza... Ver más


$278
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  • Bogotá (Colombia)
  • Junio
  • 12h - 4 Días

...el whisky americano, el bourbon. Las vodkas. Historia. Clasificación. Vodkas saborizados. Ginebras: Holandesa, Alemana, Inglesa Rones: de Puerto Rico... Aprende sobre: Estrategia RRHH, Atención a cliente, Control de calidad... Ver más


Precio a consultar
  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 84h - 10 Semanas

...con el propósito de contribuir con su mejor desempeño profesional, así como a todo aquel que desee iniciarse en el apasionante mundo de los vinos... Aprende sobre: Vinificaciones especiales (espumosos y fortificados), Vinos y salud, El whisky... Ver más


$1.318
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 8h - 2 Días

...Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, tanto en sus aspectos biológicos y gastronómicos... Aprende sobre: Alimentación y cocina doméstica, Alimentación animal, Camarones y langostinos... Ver más


Precio a consultar
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 16h - 4 Días

...nutricionistas y profesionales de otras disciplinas que tengan una relación directa con producción de alimentos en establecimientos gastronómicos... Aprende sobre: Tecnología de punta en cocinas, Almacenamiento de alimentos, Equipos de cocina... Ver más


$311
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Seminario: La cerveza: orígenes y tradición
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...en incrementar sus conocimientos sobre la cerveza , su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema... Aprende sobre: Maridaje de la cerveza, Historia de la cerveza, Cerveza y malta... Ver más


$86
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 12h

...Externado se contactará contigo para darte mayor información. Contenido  Introducción a los estados financieros  El balance general y su análisis  Análisis... Aprende sobre: Estados de resultados para hoteles, Activos financieros, Balance general... Ver más


$212
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  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 15h - 1 Día

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Cata de vinos, Vinos y comida francesa, Actualizar sus conocimientos... Ver más


$321
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Seminario: Vinos de Argentina: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad... Aprende sobre: Tecnicas de vinificacion, Vinos y quesos, Vinos de Argentina... Ver más


Precio a consultar
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Seminario: Vinos de España: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. Una vez recibida tu solicitud, un responsable... Aprende sobre: Vinos de España, Cata de vinos, Vinos y quesos... Ver más


Precio a consultar
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Portugal y Alemania, sus características agroclimáticas... Aprende sobre: Teoría de vinos, Viticultura y vinificación, Vinos de Sudáfrica... Ver más


Precio a consultar
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Seminario: Vinos de Francia: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más... Aprende sobre: Vinos y salud, Conocer la viticultura mundial, Conocimiento historico y geografico... Ver más


Precio a consultar
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Seminario Maridaje armonía entre vinos Y comidas
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 6h - 2 Días

...Plantear los principios básicos de la concordancia entre vinos y alimentos por medio de ejercicios de percepción sensorial. Las lecturas propuestas... Aprende sobre: Combinación vinos, Vinos y quesos, Vinos y comida... Ver más


$129
+ IVA
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 64h - 5 Semanas

...Emagister incluye en su catálogo formativo el diplomado en gestión financiera de alimentos y bebidas, impartido por la Universidad Externado de Colombia... Aprende sobre: Control de compras, Control de recibo, Revenue Management... Ver más


$878
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  • Diplomado
  • Bogotá (Colombia)
  • 116h - 21 Semanas

...se encuentran buenas oportunidades de negocios y de trabajo para aquellas personas abiertas a las nuevas ideas, amantes del cambio, creativas y dispuestas... Aprende sobre: Operación y gestión de cocinas, Evaluación financiera de la inversión, Franquicias: una opción para iniciar y multiplicar negocios... Ver más


$1.322
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  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...El participante estará en capacidad de conocer la forma de construcción y diseño de una cava de vinos, un apropiado sistema de registro del stock y unas... Aprende sobre: Maridaje: armonía entre vinos y comidas, Manejo de una cava, Vinos y quesos... Ver más


$76
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Seminario: Vinos de Italia: teoría y cata
Universidad Externado de Colombia
  • Capacitación
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h

...de la viticultura mundial. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el... Aprende sobre: Vinos y chocolate, Nuevo mundo, Vinos y comida colombiana... Ver más


Precio a consultar
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