Cursos de Alimentos en Bogotá

...establecimientos de alojamiento. Propietarios, gerentes, administradores y responsables del área de mercadeo y ventas en restaurantes, bares... Aprende sobre: Deserción de clientes, La definición del mercado objetivo, Ventas y mercadeo...

...contigo para darte mayor información. Contenido  Entrenamiento para personal de servicio  Establecimientos de tipo gastronómico , sus características... Aprende sobre: Servicio de los vinos, Entrenamiento para personal de servicio, Servicio en mesa...

...1 Costos de alimentos y bebidas - Introducción - Generalidades de los costos y punto de equilibrio para un producto - Control de compras - Control de recibo... Aprende sobre: Costos de alimentos, Revenue Management, Control de compras...

...directores de ventas, directores comerciales, jefes de relaciones públicas, gerentes, jefes y asistentes de alimentos y bebidas y jefes de banquetes... Aprende sobre: Mercadeo gastronómico, Marketing Mix, Promoción y comercialización...

...cafeterías y establecimientos gastronómicos en general. La Universidad se contactará con el interesado. Contenido 1. Introducción 2. Control de compras 3... Aprende sobre: Taller de bar, Control de producción, Control de recibos...

...costos y compras de hoteles, clubes, clínicas, hospitales, cajas de compensación familiar y centros vacacionales. La Universidad se contactará con el interesado... Aprende sobre: Control de facturación, Control de recibo, Control de compras...

...CON ÍNDICES DE ESTACIONALIDAD 1. Datos históricos 2. Índices de estacionalidad 3. Ajuste datos iníciales 4. Media geométrica 5. Plan de ventas 6... Aprende sobre: Costos de alimentos y bebidas, Control de costos, Control de recibo...

... en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos impartida por la Universidad Externado de Colombia en la ciudad de Bogotá. El campo de los alimentos y las bebidas cuando no se constituye en el núcleo central de un negocio, es un área estratégica de mucha importancia que requiere de profesionales preparados... Aprende sobre: Legislación laboral, Administrativos y técnicos, Dirección general...

... de alimentos y bebidas derivadas y/o complementarias de otras funciones empresariales, se enfrentan día a día retos que imponen no solo el cliente, quien está modificando sus gustos, apetencias y costumbres sino también, la competencia al desarrollar nuevos productos, incorporar tecnologías adecuadas que le... Aprende sobre: Administrativos y técnicos, Administración de cocina, Legislación laboral...

...Al finalizar el curso los estudiantes estarán en capacidad de describir las enfermedades transmitidas por alimentos, identificar los riesgos y clasificar... Aprende sobre: Normativa para el manejo de los alimentos, Fundamentos del Sistema HACCP, Enfermedades trasmitidas por alimentos...

...El servicio de los vinos Desarrollo de una política de venta eficaz Cocina de comedor: postres flambeados y otros LOS LICORES, EL BAR Y LA COTELERÍA... Aprende sobre: Dotaciones para restaurantes, Servicio de bebidas, Cocina de comedor...

... humano. El concepto antiguo de chef era el de un profesional que cuidaba los alimentos desde su llegada hasta el momento del servicio; diferente al de hoy que le exige ser una persona capaz de formar equipos de trabajo, dirigir e incentivar al personal, e igualmente dispuesta a aceptar los cambios... Aprende sobre: Capacidad de liderazgo y dirección, Control y costos de alimentos y bebidas, Técnicas para el manejo de productos cárnicos...

...el método establecido debería ser aplicado y contrastado a lo largo de sus carreras, de tal manera que puedan evitar conflictos y errores cuando hagan... Aprende sobre: Manejo de vinos, Combinar vinos y comida, Vinos y comida...

...Desarrollar una hipótesis que permita la operación de un restaurante, un bar o afrontar la gerencia del departamento de alimentos y bebidas en establecimientos... Aprende sobre: Estrategia RRHH, Control de calidad, Trabajo en equipo...