Diplomado en Neuromoduladores como Mejorantes del Sabor

Diplomado

Online

$ 635 IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Diplomado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    150h

  • Duración

    6 Semanas

  • Inicio

    Fechas disponibles

  • Campus online

  • Clases virtuales

El cerebro se ha convertido en un aliado fundamental para el experto de la cocina moderna. Desde hace años, el hombre ha buscado la forma de mejorar la calidad de sus preparaciones, ya sea en sabor o cocción. Por esta razón, muchos han elaborado
algunas técnicas que les permite lograr este comido, por ejemplo, jugar con los Neuromoduladores, los cuales ayudan a la liberación de los neurotransmisores y posteriormente como un modificador de la unión postsináptica. Con este programa, le ofrecemos una aproximación eficaz y práctica a este enfoque revolucionario de la
cocina de vanguardia.

Información importante

Documentación

  • 169diiplomado-neuromoduladores-mejorantes-.pdf

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

comienzo

Online

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Información relevante sobre el curso

Objetivos
-Modular/Eliminar notas indeseables en los alimentos a través del uso de moduladores del sabor
-Resaltar notas de sabor deseables a través del uso de neuromoduladores del sabor
-Manipular los recuerdos y sensaciones afectivas a través del diseño de sabores
-Conocer los complementos de sensaciones y sabores en la cocina
-Identificar cómo el comportamiento emocional y su temporalidad ocurren en la mente ligados bioquímicamente al mecanismo neuronal generando “memorias” y “vivencias”
-Identificar los procesos neuronales que son afectados a través de los sabores

Garantice su excelencia profesional con un Diplomado diseñado por TECH, centrándose en las demandas y capacidad de innovación que este sector demanda a sus profesionales. De esta manera, el futuro egresado podrá comprender y modular las
notas indeseables de los alimentos para mejorar una propuesta gastronómica. En cada clase, contará con una serie de casos prácticos que le ayudará a entrar en perspectiva con respecto al uso de neuromoduladores para crear nuevos sabores.

Este Diplomado en Neuromoduladores como Mejorantes del Sabor contiene el programa más completo y actualizado del mercado.

Tras la superación de la evaluación, el alumno, recibirá por correo postal con acuse de recibo su correspondiente título de Diplomado emitido por TECH Universidad Tecnológica.

El título expedido por TECH Universidad Tecnológica expresará la calificación que haya obtenido en el Diplomado y reunirá los requisitos comúnmente exigidos por las bolsas de trabajo, oposiciones y comités evaluadores de carreras profesionales.

Título: Diplomado en Neuromoduladores como Mejorantes del Sabor
N.º Horas Oficiales: 150 h.

Nuestra escuela es la primera en el mundo que combina el estudio de casos clínicos con un sistema de aprendizaje 100% online basado en la reiteración, que combina 8 elementos diferentes que suponen una evolución con respecto al simple estudio y análisis de casos. Esta metodología, a la vanguardia pedagógica mundial, se denomina Relearning.

Nuestra escuela es la primera en habla hispana licenciada para emplear este exitoso método, habiendo conseguido en 2015 mejorar los niveles de satisfacción global (calidad docente, calidad de los materiales, estructura del curso, objetivos…) de los estudiantes que finalizan los cursos con respecto a los indicadores de la mejor universidad online en habla hispana.

Recibida su solicitud, un responsable académico del curso le llamará para explicarle todos los detalles del programa, así como el método de inscripción, facilidades de pago y plazos de matrícula.

En primer lugar, necesitas un ordenador (PC o Macintosh), conexión a internet y una cuenta de correo electrónico. Para poder realizar los cursos integramente ON-LINE dispone de las siguientes opciones: Flash - Instalando Flash Player 10 o posterior (http://www.adobe.com/go/getflash), en alguno de los siguientes navegadores web: - Windows: Internet Explorer 6 y posteriores, Firefox 1.x y posteriores, Google Chrome, Opera 9.5 y posteriores - Mac: Safari 3 y posteriores, Firefox 1.x y posteriores, Google Chrome - Linux: Firefox 1.x y posteriores HTML5 - Instalando alguno de los navegadores web: - Google Chrome 14 o posterior sobre Windows o Mac - Safari 5.1 o posterior sobre Mac - Mobile Safari sobre Apple iOS 5.0 o posterior en iPad/iPhone Apple iOS - Articulate Mobile Player; Apple iOS 5.0 o posterior en iPad.

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Opiniones

Materias

  • Bloqueadores de soya
  • Bloqueadores de ácido
  • Bloqueadores de omegas
  • Alimentos
  • Notas dulces y saladas

Profesores

Juan José  Thuemme Canales

Juan José Thuemme Canales

Profesor

Temario

Módulo 1. Neuromoduladores como mejorantes de sabor de los alimentos

1.1. Aumentar el sabor y fijar los alimentos con azúcares moduladores
1.2. Bloqueadores para notas indeseables de edulcorantes, conservantes y medicinales
1.3. Bloqueadores de ácido
1.4. Bloqueadores de omegas
1.5. Bloqueadores de soya
1.6. Realzadores de notas dulces y saladas



























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Diplomado en Neuromoduladores como Mejorantes del Sabor

$ 635 IVA inc.