Cursos de Gastronomía en Cuenca
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...El graduado de la carrera de licenciatura en gastronomía y servicio de alimentos y bebidas, contará con una sólida formación con base teórica y práctica, que estará en capacidad de emprender, gestionar, y desarrollar nuevas iniciativas en el campo gastronómico, de manera exitosa, respondiendo... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Bebidas alcohólicas, Química de los alimentos... Ver más
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...SEXTO SEMESTRE ESTADÍSTICA FISICOQUÍMICA II FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS FISICOQUÍMICA I DISEÑO EXPERIMENTAL QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL I QUÍMICA INORGÁNICA... Aprende sobre: Tecnología de alimentos, Química alimentos... Ver más
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...y comidas rápidas de bar UD5. Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas UD6. Preparación y presentación de bebidas combinadas UD7... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas, Servicio de bar... Ver más
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...básicas de múltiples aplicaciones para hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos 2.1 Composición y elaboración de los fondos elaborados con hortalizas... Ver más
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