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...a la gastronomía I (gastronomía) Ciclo 2 Ingles II Sistemas de calidad, higiene y seguridad alimentaria (normas bpm y hccp) Desarrollo de emprendedores... Aprende sobre: Sistemas de calidad, Técnicas de repostería, Higiene y seguridad alimentaria...
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...SEXTO SEMESTRE ESTADÍSTICA FISICOQUÍMICA II FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS FISICOQUÍMICA I DISEÑO EXPERIMENTAL QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL I QUÍMICA INORGÁNICA... Aprende sobre: Química alimentos, Tecnología de alimentos...
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Lo que más me gusto del curso es la facilidad para poder estudiar. Lo pude hacer a mi ritmo, ya que trabajo como cocinero todo el día. La escuela, por parte de la profesora, se mostró muy atenta a mis preguntas y los libros son muy buenos.
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- Maestría
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- 1 Año
...el alumno recibirá un diploma que certifica el “MAESTRÍA INTERNACIONAL EXPERTO SUPERIOR EN COCINERO PROFESIONAL Y JEFE DE COCINA”, de ELBS ESCUELA DE LIDERAZGO... Aprende sobre: Acceso a la información...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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- Maestría
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- 300h - 1 Año
...como chef de alto rango. Permite conocer el perfil del cocinero profesional, las corrientes culinarias, las propiedades de los alimentos, la presentación de platos... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Elaboración de platos, Cocina profesional...
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