Cursos a destacar
- Curso
- Quito
- 205h
- Prácticas en empresa
...Diseño y Elaboración de Menús Lunch Brunch Dinner Menú vegetariano Diseño de la carta Menú correcto 3. Seguridad e higiene Funcionamiento e higiene Almacenamiento... Aprende sobre: Ventas de Restaurante, Régimen Macrobiótico...
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- Curso
- Quito
- 129h
- Prácticas en empresa
...de insumos y conservación de alimentos Limpieza y desinfección de alimentos 7. Matemática aplicada al cálculo Medidas internacionales de Masa y Volumen... Aprende sobre: Nutrición y Dietética, Terminología Culinaria...
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- Curso
- Quito
- 150h
- Prácticas en empresa
...Realizar todos los procesos para la preparación de la batería de bar para la atención de clientes y comensales en restaurantes, cafeterías, bares... Aprende sobre: Servicio de Bebidas Alcohólicas, Coctelería Clásica...
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- Curso
- Quito
- 184h
- Prácticas en empresa
...ensaladas y guarnicionesAperitivos y entremesesHuevosPescados y mariscosCarnes y despojosAves de corral y caza 2. Decoraciones en cocina Técnicas básicas... Aprende sobre: Pastelería Salada, Elaboraciones culinarias...
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- Curso
- Quito
- 125h
- Prácticas en empresa
...de panes Elaboración de panes salados Elaboración de panes de dulce 4. Elaboración de productos de Pastelería Mise en Place Puesta a punto de la estación... Aprende sobre: Sistema Internacional de Medidas, Procesos de Fermentación...
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Opiniones sobre Capacitur
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Descripción
El Centro de Formación y Capacitación Turística, CAPACITUR es una institución sin fines de lucro creada tras un Convenio de Cooperación suscrito entre el Municipio del Distrito Metropolitano de Quito y la Cámara de Turismo de Pichincha, CAPTUR, en el año 2001. Este Convenio ha contado con el respaldo del Proyecto de Desarrollo Social del Centro Histórico de Quito, de la Unión Europea y de la Fundación Suiza de Cooperación Técnica, Swisscontact.
El objetivo del Centro de Formación y Capacitación Turística es la formación integral y capacitación tanto del personal operativo como del administrativo en las empresas turísticas para elevar la calidad del servicio y la competitividad del sector, proyectándonos así a posicionar al Ecuador como un destino turístico de clase mundial.
CAPACITUR cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Turismo y el aval de la Secretaría de Educación del Municipio Metropolitano de Quito y la Cámara de Turismo de Pichincha, permitiéndonos entregar a los estudiantes certificaciones avaladas oficialmente por estas entidades.
