TÉCNICO EXPERTO EN COCTELERÍA - DIPLOMA ACREDITADO POR LA APOSTILLA DE LA HAYA -
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
1 Año
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Inicio
Fechas disponibles
"El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Técnico Experto en Coctelería y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Permite conocer la introducción a la coctelería, los diferentes tipos de alcoholes, los diferentes tipos de cócteles, la manipulación de alimentos, las enfermedades transmitidas por los alimentos, las infecciones e intoxicaciones alimentarias la desinsección y desratización, la prevención sanitaria, el diseño y distribución y el marketing digital para restaurantes, entre otros aspectos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso de forma autónoma.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo. Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “TÉCNICO EXPERTO EN COCTELERÍA”, de MASTERS DE HOSTELERÍA, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Información importante
Precio a usuarios Emagister: 75% de descuento sobre precio original
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
comienzo
comienzo
Materias
- Conservacion
- Coctelería
- Restaurantes
- Prevención
- Metodología
Temario
- Introducción a la Coctelería I y II
- Los alcoholes. La Ginebra
- Los alcoholes. El Ron
- Los alcoholes. El Tequila
- Los alcoholes. El Vodka
- Los alcoholes. El Whisky
- Cócteles con Ginebra
- Cócteles con Ron
- Cócteles con Tequila
- Cócteles con Vodka
- Cócteles con Whisky
- Cócteles sencillos para sorprender
- Cócteles con Ginebra
- Cóctel Alexander
- Cóctel Bull Dog
- Cóctel Cream Fizz
- Cóctel Goleen Dawn
- Cóctel Martini Sweet
- Cóctel Terremoto
- Cócteles con Ron
- Cóctel Bolero
- Cóctel Butterfly
- Cóctel Flamingo
- Cóctel Macambo
- Cóctel May Tai
- Cócteles con Tequila
- Cóctel Margarita
- Cóctel México Pacífico
- Cóctel Rosita
- Cóctel Tequila Fresco
- Cóctel Tequila Sauver
- Cóctel de Frutas
- Cócteles con Vodka
- Cóctel Bloody Mary
- Cóctel Canguro
- Cóctel Marka Kalinda
- Cóctel Vodka Gibson
- Clasificación de los alimentos
- Lácteos
- Farináceos
- Verduras y hortalizas
- Frutas
- Carnes
- Pescados
- Huevos
- Oleaginosos
- Otros alimentos
- Alimentos funcionales
- Macronutrientes
- Hidratos de carbono
- Proteínas
- Lípidos
- Micronutrientes
- Vitaminas
- Minerales
- Investigación y perspectivas teóricas
- Comida y religión
- Cristianismo
- Islam
- Judaísmo
- Hinduismo
- Budismo
- Tabúes alimenticios
- Dinámica del poder
- Etnicidad
- Género
- Pasteurización
- Pasteurización de baja temperatura prolongada
- Pasteurización de alta temperatura corto tiempo
- Pasteurización en botella
- Esterilización
- Esterilización por calor
- Esterilización por radiación
- Esterilización química
- Escaldado
- Cocción
- Ultra-alta temperatura (UHT)
- Ahumado
- Salazón
- Encurtido
- Adobo
- Escabeche
- Acidificación
- Atmósfera modificada
- Atmósfera controlada
- Envasado en vacío
- Envasado con gas inerte
- Envasado en atmósfera protectora
- Recepción de materias prim
TÉCNICO EXPERTO EN COCTELERÍA - DIPLOMA ACREDITADO POR LA APOSTILLA DE LA HAYA -