Ingeniería en Alimentos

Física básica

Informática básico i

Química general

Calculo diferencial

Biología

Ingles técnico i

Expresión oral y escrita

Derechos humanos, ciudadanía y buen vivir

Segundo semestre

Física aplicada

Química analítica

Calculo integral

Química orgánica

Introducción a la ingeniería en alimentos

Inglés técnico ii

Informática básica ii

Tercer semestre

Realidad socio económica y ecológica del país

Termodinámica

Metodología de la investigación

Estadística descriptiva

Análisis instrumental

Microbiología general

Biología molecular

Ecuaciones diferenciales

Cuarto semestre

Análisis de alimentos i

Estadística inferencial

Operaciones unitarias i

Química de los alimentos

Microbiología de los alimentos

Conservación de los alimentos

Cultura física

Quinto semestre

Análisis de los alimentos ii

Sanidad e higiene de plantas

Operaciones unitaria ii

Bioquímica de los alimentos

Procesamiento de frutas y hortalizas

Optativa 1

Sexto semestre

Evaluación sensorial de los alimentos

Ingeniería de procesos i

Operaciones unitaria iii

Biotecnología alimentaria

Procesamiento de cárnico

Optativa 2

Séptimo semestre

Gestión de la calidad

Ingeniería de proceso ii

Ecología y educación ambiental

Administración de empresas y recursos humanos

Procesamiento de lácteos

Diseño experimental

Optativa 3

Octavo semestre

Envase y embalaje

Simulación y optimización de proceso

Toxicología y legislación alimentaria

Gestión de proyecto socio productivo

Procesamiento de cereales

Residuos alimentarios

Planeamiento alimentario y nutrición

Noveno semestre

Formulación y evaluación de proyectos

Procesamiento de productos marinos

Emprendimiento, liderazgo e innovación tecnológica

Mercadotecnia

Optativa 4

Trabajo de titulación

Décimo semestre

Diseño y operación de planta

Diseño y desarrollo de nuevos productos

Ética profesional

Trabajo de titulación