...cuajado de la leche, el moldeado y prensado de los quesos, salado de los quesos, los procesos y métodos de maduración de los quesos. Si quieres conocer... Aprende sobre: Embalaje de los quesos, Envasado y etiquetado del queso, Cuajado de la leche... Ver más
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.... · La carne y sus nutrientes. · Corte de Verdura y Vegetales. · Tipos de Cortes a Cuchillo. · La Nutrición y la Alimentación. · Que es un Alimento... Aprende sobre: Mini Chef, Frutos secos, Nutrición animal... Ver más
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...y también tendrás acceso a un servicio de consultas y a un tutor personal que te servirá de apoyo durante el proceso de aprendizaje. Si eres trabajador en activo... Aprende sobre: Microbiología alimentaria, Biotecnología de los alimentos, Microorganismos activos... Ver más
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...OBJETIVOS: Buenas prácticas en el sector de la alimentación. Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control(APPCC) y directrices para su aplicación. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación... Ver más
..."Write an essay with AGRIMONITOR" contest, where you can win a 3-month work contract at the Environment, Rural Development and Disaster Risk Management Division of the... Aprende sobre: Food security, Competitiveness strategies, Agrimonitor platform... Ver más
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...buenas prácticas de manipulación de pescados y mariscos 6 Incidencia ambiental de la industria de la pesca 6.1 Legislación ambiental en la industria de la pesca 6.2 Actividades... Ver más
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...Fichas de recepción.8. Documentación de reclamación y devolución.9. Órdenes de salida y de expedición. Albaranes.10. Control de existencias... Ver más
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...2.2. Condiciones higiénico-sanitarias y ambientales. 2.3. Métodos específicos de limpieza y desinfección, su ejecución. 2.4. Medidas de higiene durante la manipulación... Ver más
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...salmueras, cocederos, escaldadoras, descabezadoras, descamadoras, evisceradoras, filetadoras. Unidades de salado-desalado Bombos de salazón... Ver más
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...También aprenderás la normativa vigente en el ámbito de la manipulación de alimentos, así como las cuestiones legales de responsabilidad de la empresa... Aprende sobre: Planes generales de higiene, Infecciones alimentarias por parásitos, Envasado de alimentos... Ver más
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...están obligadas por normativa a formar a los manipuladores de Alimentos en cuestiones de higiene alimentaria. Estos cursos de manipulador de alimentos... Aprende sobre: Prevención de enfermedades, Manipulación de alimentos, Higiene alimentaria... Ver más
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...velocidad del aire, humedad y tiempos. 6. Control instrumental de túneles y cámaras. 7. Anomalías y defectos que puedan detectarse. 8. Registros y anotaciones... Aprende sobre: Instalaciones industriales, Sistemas de producción de frío, Fluidos refrigerantes... Ver más
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...te enviará las instrucciones para que puedas acceder a la formación. 1. Identificación y clasificación del pescado en pescadería 1.1 El pescado y productos... Aprende sobre: Reglamento técnico-sanitaria del pescado, Higiene alimentaria, Comercialización de pescado... Ver más
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...Todo comerciante del sector alimenticio y cada trabajador que esté en contacto con alimentos de forma directa o indirecta debe conocer todos los aspectos... Ver más
..."Escribe un ensayo con AGRIMONITOR", donde puedes ganar un contrato de trabajo de 3 meses en la División de Medio Ambiente, Desarrollo Rural y Administración... Aprende sobre: Contrato de trabajo, Política de seguridad, Metodología de Estimados de Apoyo al Productor... Ver más
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...Procedimiento de secado 5.1 Secado 5.2 Contenido en agua 5.3 Deshidratación. tipos de deshidratación 5.4 Secado por aire, por contacto o refrigeración... Ver más
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...en la elaboración de productos tratados por calor: - realizar el empastado o emulsionado manejando correctamente las cutters.- fijar el ciclo de tiempos... Ver más
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...METODOLOGÍA ONROOM Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas... Ver más
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...La evisceración: equipos, herramientas y métodos. Contaminación de la canal. Concepto de despojo: . Despojos comestibles. . Reconocimiento de los despojos... Ver más
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...Todo sobre el equipamiento del bar y barras de cocteleria. Distintos tipos de barras y bares que existen en el mercado, hotel, casino, crucero... Aprende sobre: Técnicas de venta... Ver más
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.... Trabajarás los sistemas de gestión de la Calidad Comercial según la Ley 2-2011 y estudiarás los orígenes de las obligaciones de Calidad Alimentaria. En el segundo bloque conocerás la seguridad alimentaria aplicada a tu sector, en el que podrás escoger entre: en el sector de la alimentación, para productos... Aprende sobre: Información de los productos, La evaluación de riesgos microbiológicos, Sistema de análisis de Peligros... Ver más
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...4.3. Señalización de las mercancías cárnicas almacenadas. 5. Condiciones generales de conservación de los productos. 5.1. Control del almacén... Aprende sobre: Tipos de almacén para derivados cárnicos, Técnicas y medios de codificación, Ubicación de mercancías... Ver más
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...distribuidos a lo largo de cincuenta horas, podrás aprender todo sobre el asunto desde la comodidad de tu propia casa y oficina, gracias a la modalidad... Aprende sobre: Industria láctea, Técnicas de envasado, Módulos de producción... Ver más
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