Ingeniería de Alimentos

Carrera universitaria

En Cuenca

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Carrera universitaria

  • Lugar

    Cuenca

  • Duración

    9 Semestres

  • Inicio

    Fechas disponibles

El Ingeniero en Alimentos es un profesional con sólidas competencias éticas y técnicas para desempeñarse exitosamente dentro del sector agroalimentario público y privado, y está capacitado para:
Diseñar y gestionar la administración de plantas industriales procesadoras de alimentos para consumo humano, que solucionen problemas nutricionales de diferentes segmentos poblacionales.
Aprovechar y optimizar los recursos naturales agroindustriales, dando un valor agregado a la producción agrícola y ganadera de la
Competir en indagación, desarrollo e innovación, formando parte de equipos inter y multi-disciplinarios, con una manifiesta ética profesional.
Coordinar la ejecución de sistemas de seguridad alimentaria, aplicando la norma nacional e internacional en cuanto al procesamiento de alimentos.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

comienzo

Cuenca (Azuay)
Ver mapa
Av. 24 de Mayo 7-77 y Hernán Malo

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

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Ingeniero (a) en Alimentos

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Materias

  • Geometría y trigonometría
  • Ingeniería alimentos
  • Fundamentos de Alimentación y Nutrición
  • Química orgánica
  • Quimica Analítica E Instrumental
  • Estadística Y Diseño Experimental I
  • Álgebra lineal
  • Química De Alimentos
  • Microbiología de alimentos
  • Tecnología Del Vapor
  • Alimentos
  • Nutrición
  • Control de calidad

Profesores

Groupo De Profesores Uni. Del Azuay

Groupo De Profesores Uni. Del Azuay

Docente

Temario

Nivel 1

Física I

Introducción A La Ingeniería En Alimentos

Geometría Y Trigonometría

Química General Para Al2

Matemáticas I

Nivel 2

Informática (Seminario)

Biología General Al2 P200

Matemáticas Ii

Fundamentos De Alimentación Y Nutrición

Física Ii Al2 P2oo

Química Orgánica

Quimica Analítica E Instrumental

Nivel 3

Microbiología General Al2 P200

Matemáticas Iii

Estadística Y Diseño Experimental I

Nutrición I

Álgebra Lineal

Bioquímica Alimentaria

Nivel 4

Biotecnología De Alimentos

Diseño Asistido Por Computadora Al2 P200

Matemáticas Iv Al2 P200

Química De Alimentos

Innovación Tecnológica I

Química Física I Al2 P200

Microbiología De Alimentos

Nivel 5

Nutrición Ii

Análisis Nutricional De Alimentos I

Equipos Tecnológicos Y Envases

Química Física Ii Al2 P200

Tecnología De Lácteos

Estadística Y Diseño Experimental Ii

Nivel 6

Tratamiento De Sólidos Al2 P200

Legislación Y Seguridad Alimentaria

Transporte De Fluídos Al2 P200

Análisis Nutricional De Alimentos Ii

Tecnología Del Vapor

Tecnología De Cárnicos

Nivel 7

Tecnología De Vegetales

Higiene Y Toxicología Alimentaria

Tecnología Del Frío

Nutrición Iii

Innovación Tecnológica Ii

Evaporación Y Destilación Al2 P200

Nivel 8

Nutrición Industrial

Tecnología De Bebidas

Diseño Y Operación De Plantas

Comportamiento Organizacional

Tecnología De Farináceos

Gestión Y Control De La Calidad

Nivel 9

Contabilidad Gerencial Al2 P200

Simulación De Procesos Al2 P200

Diseño Y Evaluación De Proyectos

Marketing Gerencial

Seguridad Y Salud Ocupacional

Gestión Empresarial

Tecnología De Deshidratados

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