Diplomado en Gestión del Turismo Sostenible

Módulo 1. Planificación y gestión de espacios turísticos sostenibles

1.1. Sistema turístico y escenarios turísticos

1.1.1. Sistema turístico
1.1.2. Territorialidad del turismo
1.1.3. Escenarios turísticos más relevantes

1.2. Política turística y sostenibilidad

1.2.1. Instrumentos de la política turística
1.2.2.. Plan general de turismo y planificación
1.2.3. Sostenibilidad en el sector turístico

1.3. Planificación estratégica aplicada al sector turístico

1.3.1. Análisis teórico sobre la planificación estratégica
1.3.2. Desarrollo del Plan estratégico del turismo en destino
1.3.3. Esquema y contenido de un plan estratégico
1.3.4. Fases de desarrollo

1.4. Diagnóstico, desarrollo y metodología

1.4.1. Metodología para el desarrollo del diagnostico
1.4.2. Recursos y tipologa de recursos turísticos
1.4.3. Optación de información y análisis DAFO

1.5. Definición del modelo y estratégicas de desarrollo

1.5.1. Definición de objetivos y modelo de desarrollo
1.5.2. Definición de estratégicas y líneas de actuación

Módulo 2. Gestión de la calidad e innovación en turismo

2.1. Gestión de la calidad en el servicio

2.1.1. Calidad de los servicios
2.1.2. Características y dimensiones de la calidad del servicio
2.1.3. La calidad desde la perspectiva de los clientes. Niveles de calidad

2.2. Gestión de la calidad turística

2.2.1. Conceptos básicos sobre gestión de calidad
2.2.2. Los sistemas de gestión de la calidad
2.2.3. La calidad como herramienta de gestión
2.2.4. Sistemas de gestión de la calidad
2.2.5. Sistemas de gestión de calidad total
2.2.6. Normalización de la calidad nacional e internacional

2.3. Introducción a la calidad: conceptos y evolución

2.3.1. La calidad del servicio en el sector turístico
2.3.2. Conceptos de calidad
2.3.3. Evolución del concepto de calidad
2.3.4. Dimensiones y principios del concepto de calidad
2.3.5. El proceso de calidad en los clientes internos y externos

2.4. Principales teorías de la calidad
2.4.1. Las teorías de calidad aplicadas al sector turístico
2.4.2. Gestión de la calidad total (Deming)
2.4.3. Gestión de la calidad total (Juran)
2.4.4. Gestión de la calidad total (Crosby)
2.4.5. Gestión de la calidad total (Feigenbaum)
2.4.6. Gestión de la calidad total (Ishikawa)
2.4.7. Gestión de la calidad total (Taguchi)
2.4.8. Gestión de la calidad total (TQM) aplicada al sector turístico

2.5. Costes de calidad en las empresas turísticas

2.5.1. Concepto y clasificación de costes asociados con la calidad
2.5.2. Costes derivados de los fallos
2.5.3. Inversión de las actividades preventivas
2.5.4. Costes generados por el control y las evaluaciones
2.5.5. La curva de los costes totales asociados a la calidad
2.5.6. La importancia de la gestión de los costes derivados de la calidad en la empresa turística

2.6. Análisis, diagnóstico, planificación y control de la calidad en el turismo

2.6.1. El proceso de un servicio turístico de calidad
2.6.2. Diseño e implantación de un sistema de calidad en la empresa turística
2.6.3. Fases del proceso de implantación de un sistema de calidad

2.7. Procesos de implantación de un sistema de calidad y medio ambiente

2.7.1. Interpretación de la norma
2.7.2. Implantación de procesos y manuales de calidad
2.7.3. Las herramientas de calidad
2.7.4. Planes de mejora
2.7.5. Auditoría interna y externa

2.8. Calidad turística

2.8.1. La calidad en la política turística estatal y regional
2.8.2. Sistema de Calidad Turístico Español
2.8.3. Instituto de Calidad Turístico Español: normalización y certificación
2.8.4. Normas UNE y ISO en calidad turística
2.8.5. Normas de calidad turística internacionales

2.9. Gestión de la calidad en los servicios turísticos

2.9.1. Calidad del servicio turístico y percepción del cliente
2.9.2. Técnicas para averiguar la satisfacción del cliente
2.9.3. Gestión de reputación online de sugerencias y reclamaciones
2.9.4. SERVQUAL modelo aplicado a la empresa turística
2.9.5. Modelo HOTELQUAL

2.10. La innovación en el sector turístico

2.10.1. Gestión de la innovación
2.10.2. Introducción a la innovación
2.10.3. Tipos de innovación. Innovación en procesos de gestión
2.10.4. Gestión de la innovación: estrategias
2.10.5. Normalización en I+D+i