Planificación y desarrollo de emprendimientos hoteleros

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

La hotelería, tal como fue concebida originalmente, fue evolucionando e instalando nuevas formas de brindar servicio al viajero. Los huéspedes actuales tienen intereses determinados y cada vez más particulares, se tornan exigentes dado que han viajado más y comparan. 

Estética, vanguardia, tecnología, ecología y trato personalizado al huésped son las tendencias que caracterizan a esta nueva generación de alojamientos. 

Cada establecimiento será distinto por el hecho de tener su propia personalidad, dejando de lado la estandarización y la homogeneidad, reemplazándola por la oferta cultural, gastronómica o decorativa local e incorporando las propuestas temáticas.   

Este curso es un espacio diseñado para aquellas personas que desean iniciarse en la actividad, construyendo un proyecto comercial en este campo; o bien les interese complementar su formación, tanto en la hotelería tradicional, como así también en alojamientos extrahoteleros (lodges, cabañas, bed and breakfast, hostels, posadas, campings, hoteles boutique, etc.).

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Temario

Temario Módulo I: Enfoques de la actividad hotelera

Unidad 1: El servicio de alojamiento

  • Breve reseña histórica del servicio de alojamiento
  • Enfoques básicos sobre la actividad turística
  • Características de la actividad hotelera

Unidad 2: Aspectos básicos para considerar en la planificación y el desarrollo.

  • Producto hotel
  • Estrategia
  • Recursos humanos
  • Liderazgo

Unidad 3: Organización interna

  • Criterios de organización
  • Departamentalización
  • Puestos de trabajo y funciones
  • Procesos

Unidad 4: Nociones básicas para nuevos emprendedores

  • Componentes de la iniciativa emprendedora
  • La innovación como soporte de la nueva empresa
  • Trámites y obligaciones del empresario
Módulo II: Tipología y análisis de establecimientos

Unidad 5: Tipología de alojamientos (clásica)

  • Hotel
  • Cadena hotelera
  • Hotel boutique
  • Apart hotel
  • Suite hotel
  • Hostería
  • Cabañas
  • Albergue para la juventud (Hostel)
  • Bed and breakfast
  • Resort
  • All inclusive
  • Hotel de aeropuerto
  • Hotel de convenciones
  • Tiempo compartido
  • Camping
  • Complejo turístico

Unidad 6: Nuevas tendencias en alojamientos

  • Alojamiento rural
  • Lodge
  • Hotel temático
  • Glamping
  • Complejo turístico
  • Alojamiento low cost
  • Condo hotel
  • Overlanding

Unidad 7: Spas

  • Planificación del spa
  • Servicios de spa
  • Marketing para el spa

Unidad 8: Seguridad en hoteles

  • Seguridad interna
  • Situaciones de emergencia
  • Coberturas de seguros

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