Descripción
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Tipología
Master oficial
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Metodología
Online
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Horas lectivas
1500h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas disponibles
Descripción
La química es una ciencia natural que estudia las propiedades microscópicas y macroscópicas de la materia, así como los aspectos relacionados con el cambio y la reactividad. Hoy en día, desempeña un gran papel en diversidad de procesos e industrias, por lo que formarse en esta rama posee grandes ventajas, dada su alta empleabilidad, pues el alumnado puede trabajar en gran variedad de sectores de la industria tan influyentes como el farmacéutico, alimentario o biotecnológico y encontrar trabajo cualificado fácilmente. Gracias a esta Maestría en Química adquirirás las competencias y conocimientos necesarios para trabajar en el sector químico. Todo ello de manera flexible, fijándote tus propios horarios y siempre con el apoyo de un equipo docente que te ayudará durante el proceso formativo.
Información importante
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Materias
- Cromatografía
- Procesos químicos
- Espectroscopía
- Química orgánica
- Ingeniería química
Temario
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS E HISTORIA DE LA QUÍMICA
La química como ciencia
Orígenes de la química
Desarrollo histórico de la química
La química en la actualidad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRUCTURA ATÓMICA Y ENLACE QUÍMICO
Teoría atómica
Concepto de átomo en la actualidad
Propiedades periódicas
Enlace químico
Geometría y polaridad de compuestos covalentes
Propiedades del enlace químico
UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMPUESTOS QUÍMICOS. TIPOS Y CLASIFICACIÓN
Sistema de nomenclatura
Clasificación de compuestos inorgánicos
Clasificación de compuestos orgánicos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FUNDAMENTOS BÁSICOS, PRINCIPIOS Y LEYES
Leyes fundamentales de la química
Ley de los gases
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REACCIONES QUÍMICAS
Número de Avogadro y concepto de mol
Estequiometría de reacciones químicas
Reacciones ácido-base Concepto de pH
Reacciones de óxido-reducción
Reacciones más conocidas en química orgánica
UNIDAD DIDÁCTICA 6. EQUILIBRIO QUÍMICO
Concepto de equilibrio
Tipos de equilibrio
Constantes de equilibrio y grado de disociación
Factores que perturban el equilibrio: Principio de Le Châtelier
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TERMODINÁMICA
Generalidades de la termodinámica
Primera Ley de termodinámica
Entalpía de reacción
Espontaneidad, entropía y energía libre de Gibbs
UNIDAD DIDÁCTICA 8. CINÉTICA QUÍMICA
Constante cinética y ecuación cinética
Factores que modifican la velocidad de reacción
Introducción a la catálisis enzimática
MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN EN QUÍMICA ORGÁNICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Y SUS ENLACES
Desarrollo histórico de la química orgánica
Introducción a los compuestos orgánicos y sus estructuras
Fundamentos del enlace químico
Propiedades comunes de los compuestos orgánicos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENLACES, GEOMETRÍA Y EFECTOS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Configuración electrónica o configuración periódica
Teoría de Lewis
El enlace químico
Geometría de los compuestos orgánicos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NOMENCLATURA Y FORMULACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Funciones hidrogenadas: Hidrocarburos
Funciones oxigenadas
Funciones nitrogenadas
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Qué es la estructura molecular
Hibridaciones
Fórmulas estructurales de los compuestos orgánicos
Influencia de la estructura sobre las propiedades moleculares
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REACCIONES QUÍMICAS PRODUCIDAS EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Conceptos básicos
Ajuste de las reacciones químicas
Clasificación de las reacciones en química orgánica
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TIPOS DE ISOMERÍA EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
El concepto de isomería y su clasificación
Isomería estructural
Isomería en el espacio o estereoisomería
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS CONFORMACIONAL SOBRE LOS TIPOS DE ISOMERÍA Y ESTEREOISOMERÍA
El análisis conformacional
Constitución, configuración y conformación
Representación de las moléculas orgánicas en el análisis conformacional
Conformación en moléculas orgánicas acíclicas
Conformación en moléculas orgánicas cíclicas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. QUIRALIDAD, DIASTEROISOMERÍA Y COMPUESTOS ALICÍCLICOS
Estereoisomería
Isomería geométrica
Quiralidad
Moléculas que tienen más de un centro quiral: diastereoisómeros
Compuestos alicíclicos
UNIDAD DIDÁCTICA 9. AROMATICIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Aspectos generales de la aromaticidad
Compuestos aromáticos de interés
Antiaromaticidad
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CLASIFICACIÓN ESTRUCTURAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Los compuestos orgánicos
Propiedades de los compuestos orgánicos
MÓDULO 3. MÉTODOS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES Y DILUCIONES
Unidades de medida y cálculo de concentraciones
Clasificaciones de muestras y analitos
Tamaño de la muestra y nivel de analito
Límites de detección
Preconcentración de analitos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE REACTIVOS QUÍMICOS
Criterios de: naturaleza química, categoría comercial, pureza, utilidad, seguridad
Manipulación y almacenamiento de reactivos siguiendo criterios normativos y de seguridad
Etiquetado de los reactivos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CÁLCULOS DE INCERTIDUMBRES APLICADOS A LA PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y EQUIPOS
Errores determinados e indeterminados
Ensayos estadísticos y análisis de errores
Cálculo de incertidumbres
Trazabilidad
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MANTENIMIENTO, PREPARACIÓN Y USO DE EQUIPOS Y APARATOS COMUNES EN UN LABORATORIO QUÍMICO
Calibración de aparatos (balanzas, estufas, muflas, mantas calefactoras, baños, termómetros, densímetros, entre otros) y materiales según normas estandarizadas y de calidad. Norma 17025
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRUEBAS CUALITATIVAS INORGÁNICAS Y ORGÁNICAS
Bases fisicoquímicas y aplicaciones de los análisis cualitativos: parámetros o intervalos de estos que influyen en técnicas separativas (filtraciones, decantaciones, centrifugaciones, cristalizaciones, destilaciones, extracciones): tiempos y temperaturas de digestiones, filtraciones, extracciones, polaridad, pH
Clasificación y utilización de pruebas cualitativas inorgánicas y orgánicas
Relación entre solubilidad y estructura química de los compuestos
Aplicaciones de las técnicas de separación
UNIDAD DIDÁCTICA 6. APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS VOLUMÉTRICOS DE ANÁLISIS
Tipos de reacciones químicas
Curvas de valoración: Punto de equivalencia y punto final. Indicadores
Aplicaciones de las distintas volumetrías. Factorizaciones. Parámetros o intervalos de éstos que influyen en análisis volumétrico. Interferencias
UNIDAD DIDÁCTICA 7. EMPLEO DE LOS MÉTODOS GRAVIMÉTRICOS DE ANÁLISIS
Aplicaciones de las gravimetrías. Parámetros instrumentales o intervalos de éstos que influyen en el análisis gravimétrico: tiempos y temperaturas de secado. Digestiones y calcinaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ELABORACIÓN DE INFORMES
Bases metodológicas
Elaboración y presentación de informes
MÓDULO 4. MÉTODOS ELÉCTRICOS Y ÓPTICOS DE ANÁLISIS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELECTRODOS Y POTENCIOMETRÍA
Electrodos de referencia
Electrodos indicadores
Instrumentos para la medida de potenciales
Aplicaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS ELECTROGRAVIMÉTRICO Y COULOMBIMÉTRICO
Factores que modifican el potencial de una celda
Análisis electrogravimétrico
Análisis coulombimétrico
UNIDAD DIDÁCTICA 3. VOLTAMETRÍA
Polarografía
Titulaciones Amperométricas
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÉTODOS CONDUCTOMÉTRICO
Conductometría
Conductancia y concentración iónica
Medida de la conductancia
Tipos de células de conductividad
Constante de la célula
Titulaciones conductométricas
Aplicaciones de la medida de la conductancia directa
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS
La radiación electromagnética
Técnicas espectroscópicas
Pureza y resolución de un espectro
Absorción de la radiación
Términos empleados en espectroscopia de absorción
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS INSTRUMENTALES EN ESPECTROSCOPIA
Componentes instrumentales
Diseño de instrumentos
Problemas instrumentales en espectroscopia
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ESPECTROSCOPIA DE ABSORCIÓN MOLECULAR
Espectroscopia de absorción ultravioleta-visible
Instrumentos para espectroscopia de absorción ultravioleta-visible
Aplicaciones cuantitativas con radiación ultravioleta
Aplicaciones cuantitativas con radiación visible
Aplicaciones cualitativas y cuantitativas de la espectroscopia de infrarrojos
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ESPECTROSCOPIA DE FLUORESCENCIA MOLECULAR
Teoría de la fluorescencia molecular
Especies fluorescentes
Influencia de la concentración en la intensidad de fluorescencia
Instrumentos de fluorescencia
Aplicaciones de los métodos de fluorescencia
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ESPECTROSCOPIA ATÓMICA BASADA EN RADIACIÓN ULTRAVIOLETA VISIBLE
Introducción y clasificación
Espectroscopia atómica basada en atomización por llama
Aspectos teóricos de la espectroscopia atómica en llama
Fuentes de rayas en espectroscopia de absorción atómica
Modulación de la fuente
Instrumentos
Interferencias
Aplicaciones de la espectroscopia de absorción atómica
Espectroscopia de emisión en llama
Métodos de absorción atómica con atomizadores electrotérmicos
Métodos de emisión atómica basados en atomización en plasma
UNIDAD DIDÁCTICA 10. REFRACTOMETRÍA
Índice de refracción
Instrumentación
Refractómetros
Aplicaciones
MÓDULO 5. MÉTODOS INSTRUMENTALES DE SEPARACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN
Separaciones analíticas
Separaciones por extracción
Separación por intercambio de iones
Extracción en fase sólida. SPE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA
Polaridad. Método de adsorción
Principios de separación
Método de reparto
Elusión e identificación de compuestos
Elusión por gradiente
La columna cromatográfica. Llenado de la columna. Disolventes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CROMATOGRAFÍA EN PAPEL
Características fundamentales de la C.P
Elección de materiales
Muestras de papel
Elección de disolvente
Límites de detección del cromatograma
Cromatografía bidimensional
Aparatos. Cámaras
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA
Fundamentos de C.C.F
Características de un cromatograma
Selección de adsorbentes y eluyentes
Cromatografía de reparto
Realización de un cromatograma
Cromatografía bidimensional
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS
Fundamentos
Características del pico cromatográfico
Separación y resolución de los picos
Cromatografía líquida de alta resolución. HPLC
Instrumental y detectores
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CROMATOGRAFÍA DE GASES
Principios de la cromatografía de gases. El gas portador
La columna cromatográfica. Tipos
Detectores en C.G
Características de las técnicas en C.G
Control de temperatura y flujo
Instrumental básico
Introducción de la muestra
Criterios para la elección de una columna
MÓDULO 6. QUÍMICA FÍSICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FENÓMENOS DE TRANSPORTE
Conductvidad térmica
Viscosidad
Difusión
Conductividad eléctrica
Conductividad iónica
Aplicaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CINÉTICA
Valocidad de reacción y ecuación cinética
Métodos experimentales
Efecto de la temperatura
Mecanismos de reacción
Etapa limitante y estado estacionario
Cátalisis
Teorías cinéticas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA CUÁNTICA
1.Antecedentes de la mecánica cuántica
Postulados de la mecánica cuántica
Ecuación de Schrödinger
Principio de incertidumbre
La función de onda
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTRUCTURA ATÓMICA
El átomo de hidrógeno
Átomos polielectrónicos
Moléculas y enlace químico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESPECTROSCOPÍA MOLECULAR
Movimiento nuclear
Rotación
Vibración
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DETERMINACIÓN ESTRUCTURAL
Espectroscopía IR y Raman
Espectrometría de masas
Resonancia magnética nuclear
MÓDULO 7. INGENIERÍA DE PROCESOS Y PRODUCTOS QUÍMICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INDUSTRIA QUÍMICA
Conceptos básicos en industria química
Evolución de los productos químicos y de los procesos de fabricación
Ejemplos características de la industria química
Materias primas y energía
Diseño de reactores químicos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DISEÑO DE PROCESOS Y PRODUCTOS QUÍMICOS
Introducción al diseño de un proceso químico
Estudio de viabilidad: técnica y económica
Estudios a nivel de laboratorio
Diagramas de procesos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS, SIMULACIÓN Y OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS
Introducción al análisis y simulación de procesos
Etapas en el desarrollo de un modelo para simulación
Clasificación de los métodos de simulación
Softwares de simulación comerciales
Optimización de los procesos
Métodos de optimización
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL
Objetivos del control Introducción y características del proceso
Las técnicas de control
Interpretación de planos y esquemas de instrumentos y lazos de control local
Señales digitales
Aplicaciones del control en la industria química Esquemas típicos de control
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEGURIDAD EN EL ALMACÉN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Introducción a conceptos básicos
Instalaciones de seguridad
Operación y mantenimiento
Revisiones periódicas
Símbolos e indicadores de peligro
MÓDULO 8. QUÍMICA SOSTENIBLE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. NATURALEZA Y FINES DE LA QUÍMICA SOSTENIBLE
Introducción
Finalidad de la Química Sostenible
Campos de aplicación de la Química Sostenible
Objetivos globales de la Química Sostenible
Materiales fósiles y generación de dióxido de carbono
El proceso químico y sus productos
Efectos nocivos de los productos químicos
Los “12 Principios” y las estrategias de la Química Sostenible
Ingeniería Química Sostenible
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO QUÍMICO COMO ORIGEN DE CONTAMINACIÓN
Productos secundarios y concomitantes
Generación de productos secundarios
Eficiencia del proceso. Productos concomitantes
Proceso químico y energía
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO QUÍMICO COMO ORIGEN DE RIESGOS
Peligrosidad de la reacción
Intensificación del proceso
Sustitución
Atenuación y limitación
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FUENTES RENOVABLES DE COMBUSTIBLES Y DE PRODUCTOS QUÍMICOS
El ciclo del carbono
Fuentes de las materias carbonadas
Biorrefinerías
Materiales a partir de la biomasa
Productos químicos a partir de la biomasa
Combustibles a partir de la biomasa
Reciclado de los plásticos
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISOLVENTES
Introducción
Los disolventes en el proceso químico
Estructura y propiedades de los disolventes
Nuevos disolventes orgánicos de fuentes renovables
El agua como disolvente
Reacciones sin disolvente
Líquidos iónicos
Disolventes perfluorados
Fluidos en estado supercrítico
Líquidos expandidos por gases
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 6. MÉTODOS CATALÍTICOS
Catalizadores
Catálisis homogénea y heterogénea
Catálisis ácida
Catálisis básica
Hidrogenación catalítica
Oxidaciones catalíticas
Reacciones catalíticas de formación de enlace C-C
Organocatalizadores
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 7. BIOCATÁLISIS
Fermentaciones, biotransformaciones, enzimas
Fundamentos de biocatálisis
Aspectos cinéticos
Selectividad enzimática
Metodologías experimentales
Aplicaciones industriales
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ACTIVACIÓN SELECTIVA POR MICROONDAS
Microondas
Fundamento de la calefacción por microondas
Técnicas de los equipos de microondas
Técnicas químicas
Aplicaciones en síntesis orgánica
Otras aplicaciones de las microondas
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ACTIVACIÓN SELECTIVA POR SONICACIÓN
Sonoquímica
Fundamentos
Equipamiento
Aplicaciones en síntesis
Aplicaciones de la sonicación en la preparación de materiales
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 10. ACTIVACIÓN SELECTIVA. ELECTROQUÍMICA
Electroquímica en la industria
Fundamentos
Aspectos prácticos
Conversiones electroquímicas de compuestos orgánicos
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 11. ACTIVACIÓN SELECTIVA. FOTOQUÍMICA
Introducción
Principios básicos de fotoquímica
Aspectos prácticos
Reacciones fotoquímicas
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 12. EFECTOS NOCIVOS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. CONTAMINACIÓN
Efectos nocivos de las sustancias sintéticas
Peligrosidad de las sustancias
Productos industriales contaminantes
Difusión en el ambiente
Transformación ambiental
Degradación de clases de contaminantes
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 13. EFECTOS NOCIVOS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. TOXICIDAD
Intoxicación
Relaciones dosis-respuesta
Potencial tóxico de los compuestos orgánicos
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 14. MEJORES PRODUCTOS
Introducción
Relaciones cuantitativas estructura-actividad
Sustancias menos tóxicas
Plásticos biodegradables
Control de plagas de insectos
Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 15. ESTIMACIONES DE SOSTENIBILIDAD
Sostenibilidad e impacto ambiental
Sostenibilidad de procesos
Análisis del ciclo de vida
Perspectiva