MAESTRÍA EN DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y COACHING NUTRUCIONAL - 60 CRÉDITOS ECTS HOMOLOGABLE POR LA SENESCYT-

ELBS Escuela de Liderazgo - Lationoamérica
ELBS Escuela de Liderazgo - Lationoamérica
CUM LAUDE

Master

Online

$ 1.400

Descripción

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Duración

    1 Año

Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.
Permite adquirir los conocimientos acerca de la dietoterapia, aprendiendo a elaborar dietas, incluyendo conceptos acerca de la alimentación, los nutrientes, la higiene, la seguridad y la normativa alimentaria y la innovación en la dietética y la nutrición. Por otro lado, se adquieren las habilidades requeridas para el coaching nutricional, profundizando en las bases y los fundamentos del coaching, los procesos y las sesiones, las herramientas y las técnicas, los fundamentos de la nutrición, y la aplicación del coaching a la nutrición, entre otros conceptos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirán hacer un seguimiento del curso de forma autónoma y podrá reforzar aquellos conceptos que considere oportunos, en base a la nota obtenida en los ejercicios realizados.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo. Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el MAESTRÍA EN DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y COACHING NUTRUCIONAL, de ELBS ESCUELA DE LIDERAZGO, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Además, el alumno recibirá un diploma que certifica la “MAESTRÍA EN DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y COACHING NUTRUCIONAL”, avalada por la UNIVERSIDAD CLEA a través de la Delegación CLEA-ESPAÑA, reconocido con 60 ECTS.

Opiniones

Materias

  • Coaching
  • Dietética
  • Dietoterapia
  • Proteínas
  • Nutricionista
  • Dietista
  • Dietas

Temario

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

  1. Evolución histórica

  1. Bromatología

  1. Nutrición

  1. Dietética y dietoterapia

  1. Tecnología de los alimentos



UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS

  1. Rueda de los alimentos

  1. Pirámide alimentaria

  1. Raciones alimentarias



UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETISTA-NUTRICIONISTA

  1. Ámbitos de actuación y funciones

    • Dietista-nutricionista clínico

    • Dietista-nutricionista de salud pública

    • Dietista-nutricionista en restauración colectiva

    • Dietista-nutricionista en la industria

    • Dietista-nutricionista docente

    • Dietista-nutricionista investigador


  1. Colegiación del dietista-nutricionista



RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS

  1. Clasificación de los alimentos

    • Lácteos

    • Farináceos

    • Verduras y hortalizas

    • Frutas

    • Carnes

    • Pescados

    • Huevos

    • Oleaginosos

    • Otros alimentos


  1. Alimentos funcionales



UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRIENTES

  1. Macronutrientes

    • Hidratos de carbono

    • Proteínas

    • Lípidos


  1. Micronutrientes

    • Vitaminas

    • Minerales




RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y RAMAS

  1. Materia

  1. Átomos y moléculas



UNIDAD DIDÁCTICA 2. BIOELEMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. BIOMOLÉCULAS

  1. Grupos funcionales

  1. Funciones



UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISOLUCIONES

  1. Acidez y alcalinidad

  1. Equilibrio osmótico



RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
LOS NUTRIENTES
MÓDULO 4. HIDRATOS DE CARBONO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN

  1. Monosacáridos

    • Características moleculares

    • Transformaciones

    • Monosacáridos importantes


  1. Disacáridos

  1. Oligosacáridos

  1. Polisacáridos

    • Polisacáridos importantes


  1. Glucoconjugados



UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUSTANCIAS SUSTITUTIVAS
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 5. PROTEÍNAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA

  1. Aminoácidos

    • Clases de aminoácidos

    • Péptidos

    • Biosíntesis proteica


  1. Estructura

    • Estructura primaria

    • Estructura secundaria

    • Estructura terciaria

    • Estructura cuaternaria




UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN

  1. Tipos de proteínas según su valor biológico

  1. Tipos de proteínas según su estructura

  1. Tipos de proteínas según su composición química



UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 6. LÍPIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN

  1. Lípidos saponificables

    • Ceras

    • Glicéridos

    • Fosfoglicéridos

    • Esfingolípidos


  1. Lípidos no saponificables

    • Isoprenoides

    • Prostaglandinas




UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 7. VITAMINAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES

  1. Vitaminas liposolubles

    • Vitamina A

    • Vitamina D

    • Vitamina E

    • V

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