Especialización en Pericia Agroalimentaria y Medioambiental Veterinaria

Módulo 1. Veterinaria legal. Eutanasia. Aspectos forenses de la veterinaria. Anamnesis, Tanatología y Toxicología forense. Necropsia veterinaria

1.1. Veterinaria legal

1.1.1. Introducción
1.1.2. Importancia y división de la Veterinaria legal
1.1.3. Aplicaciones de la Veterinaria legal
1.1.4. Las normas legales y su comprensión
1.1.5. Búsqueda de legislación y su aplicación práctica

1.2. Eutanasia

1.2.1. Introducción
1.2.2. Agentes físicos y químicos
1.2.3. Aplicación en las distintas especies animales
1.2.4. Eutanasia en experimentación animal
1.2.5. Aspectos legales de la eutanasia

1.3. Aspectos forenses de la Veterinaria I

1.3.1. Introducción
1.3.2. Anamnesis
1.3.3. Metodología de trabajo en el lugar del hecho
1.3.4. Identificación de especies in vivo
1.3.5. Toma de muestras en animales vivos

1.4. Aspectos forenses de la Veterinaria II

1.4.1. Toma de muestras en el cadáver
1.4.2. Identificación de especies (técnicas moleculares)
1.4.3. El examen anatomopatológico (tipos de patologías)

1.5. Tanatología forense I

1.5.1. Introducción
1.5.2. Tipos de muerte
1.5.3. Prodromos de la muerte
1.5.4. Fenómenos cadavéricos
1.5.5. Data de la muerte

1.6. Tanatología forense II y Traumatología forense

1.6.1. Entomología forense
1.6.2. Traumatología forense
1.6.3. Lesiones. Contusiones. Heridas. Fracturas
1.6.4. Asfixias. Electrocución. Quemaduras. Rayo

1.7. Toxicología forense I

1.7.1. Principios generales
1.7.2. Principales tóxicos de interés veterinario
1.7.3. Diagnóstico general de las intoxicaciones

1.8. Toxicología forense II

1.8.1. Fasesdel análisis químico-toxicológico
1.8.2. Métodos químicos
1.8.3. Técnicas instrumentales
1.8.4. Control de calidad del análisis toxicológico
1.8.5. Interpretación del resultado analítico

1.9. La necropsia

1.9.1. Introducción
1.9.2. Instrumental y material específico
1.9.3. Pautas generales de la necropsia en mamíferos
1.9.3.1. Examen externo
1.9.3.2. Examen de órganos y cavidades corporales

1.10. La necropsia en otras especies: aves, peces, reptiles

1.10.1. Aves
1.10.2. Peces
1.10.3. Reptiles

Módulo 2. Investigación Pericial Veterinaria. Industria Agroalimentaria

2.1. Recuerdo anatómico

2.1.1. Miembro torácico
2.1.2. Miembro posterior
2.1.3. Pelvis

2.2. Instrumental y material básico y específico. Sistemas de fijación de fracturas

2.2.1. Básico
2.2.2. Específico

2.3. Fundamentos en Traumatología. Cicatrización ósea

2.3.1. Definición de Traumatología
2.3.2. Huesos

2.3.1.1. Función
2.3.1.2. Composición y estructura ósea
2.3.1.3. Vascularización y crecimiento

2.3.2. Cicatrización ósea

2.4. Fracturas

2.4.1. Etiología
2.4.2. Clasificación
2.4.3. Diagnóstico
2.4.4. Tratamiento primario

2.5. Tratamiento de las fracturas

2.5.1. Toma de decisiones
2.5.2. Técnicas de reducción de fracturas

2.5.2.1. Reducción cerrada
2.5.2.2. Reducción abierta

2.6. Escápula. Húmero

2.6.1. Fracturas de la Escápula y articulación escápulo-humeral

2.6.1.1. Tratamiento médico
2.6.1.2. Tratamiento quirúrgico
2.6.1.3. Tratamiento postquirúrgico
2.6.1.4. Luxación traumática articulación escápulo-humeral

2.6.2. Fracturas del Húmero

2.6.2.1. Tratamiento médico
2.6.2.2. Tratamiento quirúrgico

2.6.2.2.1. Epífisis proximal
2.6.2.2.2. Diáfisis
2.6.2.2.3. Epífisis distal

2.6.2.3. Manejo postquirúrgico

2.7. Cúbito-radio. Articulación del codo. Carpo

2.7.1. Fracturas de cúbito- radio

2.7.1.1. Principales fracturas. Fijación externa. Placa de osteosíntesis

2.7.1.1.1. Tratamiento médico
2.7.1.1.2. Tratamiento quirúrgico
2.7.1.1.3. Manejo postquirúrgico

2.7.2. Articulación del codo

2.7.2.1. Patología traumática

2.7.2.1.1. Tratamiento médico
2.7.2.1.2. Tratamiento quirúrgico
2.7.2.1.3. Manejo postquirúrgico

2.7.2.2. Luxación traumática

2.7.3. Carpo

2.7.3.1. Tratamiento médico
2.7.3.2. Tratamiento quirúrgico
2.7.3.3. Manejo postquirúrgico

2.8. Fémur. Tibia y peroné. Tarso

2.8.1. Fracturas de Fémur

2.8.1.1. Tratamiento médico
2.8.1.2. Tratamiento quirúrgico

2.8.1.2.1. Epífisis proximal
2.8.1.2.2. Diáfisis
2.8.1.2.3. Epífisis distal

2.8.1.3. Manejo postquirúrgico

2.8.2. Fracturas de Tibia y Peroné

2.8.2.1. Tratamiento médico
2.8.2.2. Tratamiento quirúrgico

2.8.2.2.1. Epífisis proximal
2.8.2.2.2. Diáfisis
2.8.2.2.3. Epífisis distal

2.8.2.3. Manejo postquirúrgico

2.8.3. Fracturas del Tarso

2.8.3.1. Epífisis proximal
2.8.3.2. Diáfisis
2.8.3.3. Epífisis distal

2.9. Pelvis. Articulación de la cadera

2.9.1. Pelvis

2.9.1.1. Fracturas

2.9.1.1.1. Tratamiento médico
2.9.1.1.2. Tratamiento quirúrgico
2.9.1.1.3. Tratamiento postquirúrgico

2.9.1.2. Luxaciones

2.10. Consideraciones postquirúrgicas

2.10.1. Antibioterapia y analgesia
2.10.2. Vendajes
2.10.3. Revisión evolución
2.10.4. Complicaciones
2.10.5. Programa de rehabilitación

Módulo 3. Peritación veterinaria medioambiental

3.1. Normativa veterinaria medioambiental

3.1.1. Introducción
3.1.2. Normativa sobre núcleos zoológicos
3.1.3. Normativa cinegética
3.1.4. Normativa piscícola

3.2. Acciones de protección contra el medio ambiente (I)

3.2.1. Acciones de protección en general
3.2.2. Acciones en particular

3.2.2.1. Solicitudes de autorización ambiental
3.2.2.2. Comunicación ambiental

3.3. Acciones de protección contra el medio ambiente ( II)

3.3.1. Actividades de ganadería
3.3.2. Actividades de acuicultura
3.3.3. Industria alimentaria

3.4. Peritación en el ámbito de núcleos zoológicos

3.4.1. Inspección y peritación sobre núcleos zoológicos
3.4.2. El habitáculo o muda
3.4.3. Problemas asociados a la cría cautiva
3.4.4. Peritación sobre adecuación de núcleos de cría cautiva

3.5. Peritación en el ámbito cinegético (I)

3.5.1. Introducción
3.5.2. Significado de los planes técnicos
3.5.3. Ecosistemas: alteración por anomalías en la gestión cinegética
3.5.4. Espacios naturales protegidos

3.6. Peritación en el ámbito cinegético (II)

3.6.1. La caza encubierta
3.6.2. Informe veterinario tras la captura o abatimiento de una pieza cinegética
3.6.3. Repercusión ambiental por plagas y enfermedades de la fauna cinegética

3.7. Peritación en el ámbito cinegético ( III)

3.7.1. Abatimiento de especies no cinegéticas y su significado ambiental
3.7.2. Métodos de captura ilegales y su control
3.7.3. Peritación sobre incumplimientos normativos relativos al ámbito cinegético

3.8. Peritación en el ámbito de especies exóticas (I)

3.8.1. Especies exóticas e invasoras
3.8.2. Identificación de especies
3.8.3. Convenio CITES

3.9. Peritación en el ámbito de especies exóticas ( II)

3.9.1. Peritación relativa al comercio de especies exóticas
3.9.2. Actuaciones técnicas y policiales

3.10. Veneno

3.10.1. Usos del veneno
3.10.2. Uso legal del veneno
3.10.3. Medios de control existentes
3.10.4. Programas nacionales y europeos para su control y erradicación
3.10.5. Peritación en caso de envenenamiento