Diplomado en Químicos Aromáticos y Vehículos.

Diplomado

Online

$ 635 IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Diplomado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    150h

  • Duración

    6 Semanas

  • Inicio

    Fechas disponibles

  • Campus online

  • Clases virtuales

Trabajar en áreas relacionadas con alimentación y gastronomía requiere del profesional, una formación constante. Este curso de químicos aromáticos y vehículos ofrece una interesante aproximación a una de las partes más particulares de esta área.
Con una formación específica y concreta podrá conseguir las competencias necesarias para incluir estos nuevos procedimientos en el trabajo y en el CV.

Información importante

Documentación

  • 2curso-qu-lt.pdf

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

comienzo

Online

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Información relevante sobre el curso

Objetivos
Módulo 1. Químicos aromáticos y vehículos
Š Explicar la mezcla de químicos aromáticos en el saborizante
Š Determinar el comportamiento de los químicos aromáticos dentro de la matriz del alimento y todas las reacciones producidas durante los procesos de preparación de los mismos
Š Identificar las principales fuentes y proveedores de químicos aromáticos

TECH Universidad Tecnológica tiene como objetivo formar profesionales altamente cualificados para el mundo laboral. Un objetivo que se complementa, además, de manera global, con el impulso de un desarrollo humano que siente las bases de una sociedad mejor. Este objetivo se materializa en conseguir ayudar a los profesionales a acceder a un nivel de competencia y control mucho mayor. Una meta que, en tan sólo seis meses, podrás dar por adquirida, con un curso de alta intensidad y precisión.

Este Diplomado en Químicos Aromáticos y Vehículos contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado.

Tras la superación de la evaluación, el alumno recibirá por correo postal con acuse de recibo su correspondiente título de Diplomado de TECH Universidad Tecnológica.

El título expedido por TECH Universidad Tecnológica expresará la calificación que haya obtenido en el Diplomado, y reunirá los requisitos comúnmente exigidos por las bolsas de trabajo, oposiciones y comités evaluadores de carreras profesionales.

Título: Diplomado en Químicos Aromáticos y Vehículos
N.º Horas Oficiales: 150

Nuestra escuela es la primera en el mundo que combina el estudio de casos clínicos con un sistema de aprendizaje 100% online basado en la reiteración, que combina 8 elementos diferentes que suponen una evolución con respecto al simple estudio y análisis de casos. Esta metodología, a la vanguardia pedagógica mundial, se denomina Relearning.
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Recibida su solicitud, un responsable académico del curso le llamará para explicarle todos los detalles del programa, así como el método de inscripción, facilidades de pago y plazos de matrícula.

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Opiniones

Materias

  • Químicos
  • Aromáticos
  • Vehículos
  • Sabores
  • Generadores

Profesores

Juan José  Thuemme Canales

Juan José Thuemme Canales

Profesor

Temario

Módulo 1. Químicos aromáticos y vehículos

1.1. Clasificación de Químicos Aromáticos y Vehículos empleados en la formulación de sabores.
1.2. Ésteres, síntesis e importancia en el desarrollo de los sabores.
1.3. Top notes, generadores de sensaciones.
1.4. Uso de los químicos aromáticos posibles para la formulación de sabores.
1.5. Memorización cerebral de los químicos aromáticos responsables de los sabores.
1.6. Estudio de las reacciones de Maillard en los sabores.
1.7. Proveedores de químicos aromáticos.

Diplomado en Químicos Aromáticos y Vehículos.

$ 635 IVA inc.