Curso

Online

$ 89,41

*Precio estimado

Importe original en EUR:

85 €

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    10h

  • Inicio

    Fechas disponibles

Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto

Opiniones

Materias

  • Habilidades
  • Capacitación
  • Capacitación
  • Actitudes profesionales
  • Actitudes profesionales
  • Formación empresarial
  • Formación empresarial
  • Uniformidad
  • Uniformidad
  • Comprensión y analisis
  • Comprensión y analisis
  • Implantacion conocimientos
  • Implantacion conocimientos
  • Fomento de las habilidades
  • Fomento de las habilidades
  • Conocimientos relevantes.
  • Desarrollo profesional
  • Conocimientos relevantes.

Temario

1. Tartas. Montaje y composición.
2. Elaboración de tartas clásicas.
3. Tartas con base de semifríos o mousses.
4. Aplicación de las tartas en los servicios de restauración

Tartas

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